魚是最佳的健腦食品,有很多魚,許多魚類的營養價值很高。許多父母希望自己的孩子聰明健康,所以不妨從魚給寶寶添加輔食。需要注意的是,什麼樣的魚更有利於寶寶的營養需求和與海水或淡水魚魚的消化吸收??魚蛋白屬於脆弱,很容易被人體吸收,且處於發展階段的兒童,對蛋白質的需求更適合魚,添加。但具體到淡水魚,海水魚是好的,應該說,每一種都有其優點和缺點。明白下麵!
海水魚還是淡水魚?
海水魚中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個別孩子消化功能發育不全,容易引起腹瀉等消化不良症狀。
淡水魚油脂含量較少,精致蛋白含量卻較高,易於消化吸收。隻不過,淡水魚通常刺較細、小,難以剔除幹淨,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。
營養師推薦:帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子,鱸魚、鰻魚等也不錯。
1帶魚:DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類
2黃花魚:黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。
3三文魚:三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮豔,非常適合孩子食用。
選購的時候魚應該特別注意什麼?注意要買魚,肉應該是靈活的,鰓呈淡紅色或鮮紅色,眼睛微凸的黑色和白色的清晰和完整的外觀,脫落,無異味。如果嬰兒的母親魚骨卡可以選擇羅非魚,魚,魚寶寶。魚有點刺痛。吃在第一兩側拆下刺的魚,隻有中間和脊柱大刺,也是很好的滴答聲。吃鯉魚,鰱魚,鱸魚,可以讓寶寶吃魚和肉,不小,你可以放心,寶寶吃。這些的時候,吃魚時要特別注意。