豆腐羹的做法

1、蝦仁豆腐羹

蝦仁豆腐羹是我們日常生活中非常常見的一道菜，而且其口感非常的鮮美，蝦仁的營養非常的豐富，而且容易消化，對於一些身體虛弱以及需要調養的人群是非常好的食物，同時蝦仁還能預防高血壓以及心肌梗死。豆腐更是日常生活中更常見的，不僅含有人體需要的氨基酸，而且營養價值非常的高，能降血脂還會心血管疾病有預防的作用，所以說在日常生活中可以經常食用這道菜。

2、雞蛋豆腐羹

蝦仁豆腐羹是我們日常生活中非常常見的一道菜，而且其口感非常的鮮美，蝦仁的營養非常的豐富，而且容易消化，對於一些身體虛弱以及需要調養的人群是非常好的食物，同時蝦仁還能預防高血壓以及心肌梗死。豆腐更是日常生活中更常見的，不僅含有人體需要的氨基酸，而且營養價值非常的高，能降血脂還會心血管疾病有預防的作用，所以說在日常生活中可以經常食用這道菜。

3、薺菜豆腐羹的做法

雞蛋豆腐羹屬於川菜係列中的一種，做法簡單。雞蛋、豆腐都是日常生活中非常常見的食材，而且其營養價值都非常的豐富。雞蛋裏的蛋白質以及氨基酸的成分都是比較豐富的。豆腐更是物美價廉的食材，不僅能降脂肪、降血壓、降血脂等，而且老少皆宜。在平時的時候豆腐的做法也非常的多，生熟都能食用，雞蛋豆腐羹的口感比較細膩，做法也比較簡單。

4、青菜豆腐羹

薺菜豆腐羹是滬菜係，其做法也比較的簡單。首先把主料薺菜、豆腐準備好，胡蘿卜、香菇、水麵筋適量，調料有鹽、味精、薑、麻油等都準備好。將材料都切成丁備用，薺菜要切成細末，將鍋燒熱加油後加湯後燒熱在將材料放進去加食鹽，燒沸之後加入味精，用澱粉勾芡，最後淋上麻油後就能出鍋了。這道菜對一些高血脂、高血壓、冠心病等患者有輔助治療的作用。

5、鹹蛋黃豆腐羹

青菜豆腐羹是很多家庭都非常常見的一道菜，而且其適應的人群也是非常多的。做法也非常的簡單，將材料豆腐、青菜，調料有鹽、味精、澱粉、香油、雞湯等準備好，然後將青菜焯水，豆腐切條放水中，將雞湯倒入鍋裏之後放入鹽、青菜末、豆腐等。最後鍋開後放入勾芡好的澱粉，放入味精後就能出鍋了。這道菜的口感非常的細膩而且味道鮮美。

參考文獻