扇貝的做法

1、扇貝肉的家常做法及營養

首先要準備足夠的青椒以及紅椒，之後將洋蔥切塊生薑和大蒜分別切末，之後在鍋中倒入適量的清水將水煮沸之後，加入適量的料酒。然後將扇貝放入其中焯水，焯水之後，立刻撈出。之後在鍋中倒入適量的油，然後將蔥蒜生薑全部都倒入鍋中，進行快速的翻炒，然後再倒入扇貝加入少許的料酒，根據個人的口味可以適當的加一點辣椒或者豆瓣醬，然後再加一點白糖以及少許的胡椒粉翻炒均勻就可以出鍋。

2、扇貝肉怎麼清洗

首先要準備足夠的青椒以及紅椒，之後將洋蔥切塊生薑和大蒜分別切末，之後在鍋中倒入適量的清水將水煮沸之後，加入適量的料酒。然後將扇貝放入其中焯水，焯水之後，立刻撈出。之後在鍋中倒入適量的油，然後將蔥蒜生薑全部都倒入鍋中，進行快速的翻炒，然後再倒入扇貝加入少許的料酒，根據個人的口味可以適當的加一點辣椒或者豆瓣醬，然後再加一點白糖以及少許的胡椒粉翻炒均勻就可以出鍋。

3、懷孕能吃扇貝嗎

首先剛買回來的扇貝一定先要放在清水裏浸泡一段時間，浸泡能夠將扇貝泡軟能夠有效的去除可與肉裏麵的雜質。之後再用牙刷將扇貝的表麵和進行刷洗一遍，這樣可以將一些殘留的雜質去除掉，接著要用刀將扇貝殼打開，用手將裏麵的除了肉的東西全部都去除掉，之後用清水反複的衝洗幾遍，直到手摸不到有顆粒感的為止，而且在煮之前可以最好先進行沸水焯水一次。

4、扇貝不能和什麼一起吃

處於孕期的女性是可以適當的吃一點扇貝的，扇貝中首先蛋白質含量非常的高，並且新元素等這類的礦物質元素也非常的多，含有多種的微量元素以及維生素。能夠有效地補充懷孕的女性對於營養的需求，給懷孕的女性補充大量的優質蛋白質以及鋅鉀等。當然懷孕的女性需要注意扇貝不能夠一次性吃得太多，海鮮這類的東西吃太多容易引起腸胃的不適，也容易造成消化不良，所以應當適當的服用。

5、如何做扇貝粉絲

首先扇貝不能夠和桔子一起同吃，吃多了很容易導致出現腹瀉的症狀。其次扇貝也不能夠與含有鞣酸過多的東西一起食用，比如我們常見的柿子或者不能夠在吃完海鮮後喝茶，否則這樣會引起人腸胃的不適。其次要注意的就是吃海鮮的同時也要少吃一些維生素c較高的東西，否則會引起人出現食物中毒的現象，比如我們常見的檸檬維c含片等之類的東西，都是不能夠和扇貝一同服用的。

參考文獻