土豆燉排骨的做法

1、土豆燉排骨的家常做法

把土豆去掉外麵的皮之後切成一小塊小塊的，放在水裏麵泡著以除去澱粉。選擇肉不太多的肋排骨洗幹淨後切成一段段的，再放到開水裏麵添加點料酒煮一下去血水。將排骨撈起來之後放點鹽和生抽醃製差不多半個小時。鍋裏麵放足夠的油之後燒成熟，把準備好的老薑片和蒜瓣放進去爆炒，迅速加入排骨爆炒後加入少量的水，然後再倒入土豆改小火慢慢的煮，直到鍋裏麵的水差不多幹的時候就可起鍋了。

2、土豆燒排骨需要多長時間

把土豆去掉外麵的皮之後切成一小塊小塊的，放在水裏麵泡著以除去澱粉。選擇肉不太多的肋排骨洗幹淨後切成一段段的，再放到開水裏麵添加點料酒煮一下去血水。將排骨撈起來之後放點鹽和生抽醃製差不多半個小時。鍋裏麵放足夠的油之後燒成熟，把準備好的老薑片和蒜瓣放進去爆炒，迅速加入排骨爆炒後加入少量的水，然後再倒入土豆改小火慢慢的煮，直到鍋裏麵的水差不多幹的時候就可起鍋了。

3、土豆燉牛肉怎麼做

土豆燒排骨不加上準備食材的時間就大約需要半個小時左右，將土豆和排骨準備好之後，排骨需要醃製差不多半個小時的時間。加上切土豆和一些調料的時間，土豆燒排骨總共可能會花上大約1個半小時。當然，這隻是一般的土豆燒排骨的方法，有一些美食家對於食物的烹製要求會很高，無論在準備食材還是煮的過程中都會非常的精致，所要花的時間也會更多。

4、土豆燒排骨有什麼營養價值

牛肉一定要把牛筋去掉之後切成大致均勻的小塊狀，然後將牛肉放在鍋裏麵加足夠多的水，放入蔥、薑、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒來進行熬煮進味。然後水開之後一定要轉成小火慢慢的進行熬煮大概1小時半的樣子，中途記得多攪拌以防止粘鍋。然後時間夠之後放入土豆再用小火煮，待牛肉和土豆都熟了之後再放鹽巴和味精，再煮幾分鍾就非常好吃了。

5、土豆燒排骨有什麼烹飪技巧

土豆燒排骨這道菜一般人都是可以食用的，土豆味甘性平，土豆和排骨一起食用還可以補脾益氣，對於治療便秘也是非常有效果的。土豆燒排骨對於長期咳嗽的人來說也有緩解作用，同時青少年多吃土豆燒排骨還可以增強其記憶能力的，不管是對學習還是工作的能力都有著較不錯的幫助。當然，土豆燒排骨時選擇的土豆可是不能使用發了芽的，因為其帶有毒性。

參考文獻