藕的益處

1、清炒藕片的做法

清炒藕片的做法是這樣子的。先是去市麵上買一條新鮮的蓮藕，最好是還帶有一些泥土的，說明是剛剛從河裏拔出來的。買來後，仔細的洗淨之後，去掉蓮藕皮，然後逐個的切成片狀，最好可以保證每個片都是一樣的寬度。隨後胡蘿卜也切成片狀，準備還一些蒜末，備用。油加熱後，放入之前的佐料一起翻炒，加入藕片一起用小火翻炒，加水，繼續炒就可以出鍋。

2、排骨燉藕

排骨燉藕的關鍵是最後燉的部分，先是要把一些佐料準備好，比如把蔥花切成段狀把薑片切成片狀，然後去把排骨焯水去血絲，當然了，蓮藕也要切成片狀。鍋中油加熱之後，先翻炒下花椒，胡椒等提味的佐料，然後放入排骨繼續煸炒，直至鍋中可以聞到香味就可以倒入一些老抽等。最後倒入開水至沒過排骨，以及藕片，用小火燉個二十分鍾就可以了。

3、孕婦能吃藕嗎

孕婦是可以吃藕片的。首先是因為藕片具有清熱涼血的效果，可以治療熱性疾病，孕婦懷孕期間，內心機體不夠穩定，吃藕片就會很好的緩解。第二個是蓮藕有通便止瀉，健脾開胃的功能，孕婦普遍在孕期食欲不振，藕片可以幫助其開胃的。第三個是有益血生肌的效果，可以補充孕婦殘缺的氣血。最後可以止血散瘀，孕婦可以適當的吃點藕片。

4、吃藕的好處

吃藕的好處是有很多的。因為新鮮的藕片之中，富含著包括澱粉，維生素C，天門冬素，蛋白質，以及各種氧化酶所在的成分。這些營養物質可以很好的幫助食用者清熱解煩，解渴止嘔，在夏天的食用效果更佳。再一個是含糖量特別的高，如果用來榨取果汁，可以起到健脾開胃，益血補心的作用，對人體中的各種部位都有著不錯的服用效果，可以嚐試。

5、藕丁怎麼炒好吃

藕丁要這樣炒才好吃。首先第一個就是在把蓮藕焯水的時候，一定要先把開水完全的燒開了，然後把切好的蓮藕丁倒進開水之中，並且要燙個五分鍾左右，瀝起來冷著。這時間多一分鍾就會顯得藕丁老了。第二個是鍋熱了之後，倒油就可以放入藕丁翻炒了，同時放入調料，翻炒個一分鍾就可以了。藕丁出鍋後，要盡量早點吃掉，不然冷了就沒有最初的口感了。

參考文獻