鮁魚的做法

1、鮁魚的做法

可以將鮁魚紅燒或者是熏鮁魚的方法，首先把鮁魚的一些東西都處理幹淨後，在盆裏弄傷一些開水，然後把鮁魚使用熱水燙一下。然後撈出後放在一個盆子中，然後在盆子裏加料酒，黃酒，食鹽將鮁魚進行醃幾分鍾。然後在鍋裏加上一些油，在滴上幾滴的香油，然後把鮁魚放在油中炸一下，然後把油弄出來在鍋中加水，放上蔥花，薑，食鹽，料酒即可。

2、鮁魚餃子的做法

可以將鮁魚紅燒或者是熏鮁魚的方法，首先把鮁魚的一些東西都處理幹淨後，在盆裏弄傷一些開水，然後把鮁魚使用熱水燙一下。然後撈出後放在一個盆子中，然後在盆子裏加料酒，黃酒，食鹽將鮁魚進行醃幾分鍾。然後在鍋裏加上一些油，在滴上幾滴的香油，然後把鮁魚放在油中炸一下，然後把油弄出來在鍋中加水，放上蔥花，薑，食鹽，料酒即可。

3、鮁魚怎麼做好吃

將鮁魚清洗幹淨後剁成粉末，然後在鮁魚中在加上一些韭菜，把韭菜也切的小一些。然後弄在一起。在裏麵機上食鹽，十三香，蔥末，薑末順時針攪拌均勻後，就可以備用了。然後在和麵的時候，裏麵加上一個雞蛋和少量的食鹽，這樣在煮餃子的時候，就不容易破皮。在使用包餃子的方法，直接就可以用調好的鮁魚餡和和好的麵，直接做餃子吃了。

4、鮁魚餃子餡的做法

可以將鮁魚直接油炸，或者是在油炸的時候，裹上一層薄薄的雞蛋，然後在雞蛋中加上食鹽，這樣鮁魚炸出來的就是有一些鹹味。或者是使用雞蛋和澱粉炸在一起，然後在涮鍋的時候吃，都是比較好吃的。也可以用來醬燒，將鮁魚在鍋裏蒸熟或者是煮熟之後，在鍋裏加上一些豆瓣醬和一些甜醬，爆炒之後，然後將鮁魚放在裏麵，加上從，薑，料酒，食鹽即可出鍋。

5、熏鮁魚的做法

將鮁魚清洗幹淨直接剁成肉餡，然後把鮁魚放在盆子裏，早用一些開水燙一些花椒，把花椒水直接打倒在鮁魚上，但是一定要在冷卻後。然後順著一個方向開始攪拌，攪拌均勻後，加上香油和食鹽，在加入準備好的食材。加入食鹽，香油，蔥，薑，即可。然後和麵，在和麵時用一些食鹽或者是雞蛋。然後活好麵之後，就可以直接開始包餃子了。

參考文獻