牛肉的做法

1、紅燒牛肉的做法

紅燒牛肉的做法如下：第一步，準備適量的牛肉、油、食鹽、八角、山楂、薑、蘿卜、紅棗、桂皮、陳皮、老抽和大蔥。第二步，牛肉洗淨切塊。第三步，鍋中倒入牛肉翻炒，待牛肉變色後，盛出，洗淨備用。第四步，鍋中放入適量的油，加熱後，倒入牛肉、薑片、八角、山楂、紅棗、陳皮，翻炒均勻後，再放入醬油、食鹽和水，煮開後，放入高壓鍋，煮十分鍾。第五步，鍋中放入適量的油，加入花椒爆香，再把蘿卜塊倒進去翻炒。第六步，將高壓鍋中的牛肉倒入炒鍋中，和蘿卜一起煮幹，最後加入大蔥翻炒均勻即可。

2、咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法如下：第一步，準備適量的牛肉、土豆、咖喱、食鹽、油、洋蔥、胡蘿卜、椰子粉、水澱粉和紅糖。第二步，牛肉洗淨後切丁，然後焯一下水，撈出瀝幹備用。第三步，土豆去皮切塊，胡蘿卜、洋蔥切塊。第四步，鍋中熱油，放入洋蔥爆香，然後加入土豆和胡蘿卜，翻炒均勻後，倒入牛肉。第五步，翻炒至牛肉快熟時，加入咖喱，炒出香味後，再加入椰子粉水。第六步，湯汁煮開後，加入食鹽、紅糖，大火收汁即可。

3、牛肉怎麼做好吃

牛肉的做法非常多，比如紅燒牛肉就是一種比較好吃的做法。其具體操作步驟如下：步驟一，準備適量的牛肉、土豆、胡蘿卜、辣椒、大蔥、八角、薑片、草果、桂皮、食鹽、油、料酒、醬油等。步驟二，牛肉切成小塊，焯一下水，洗淨備用。步驟三，土豆去皮切塊，大蔥切段，胡蘿卜切塊。第四步，鍋中熱油，放入辣椒、蔥段、八角、薑片爆香，然後倒入牛肉，翻炒均勻。第五步，放入料酒、醬油、草果、桂皮、食鹽翻炒，再放入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒均勻後，加入適量的開水，小火慢燉即可。

4、孕婦能吃牛肉嗎

孕婦是能吃牛肉的。牛肉中富含鐵和鋅，鐵能預防孕婦貧血，鋅不僅能促進胎兒神經係統的發育，還能提高人體免疫力。所以吃牛肉對孕婦有好處。需要注意的是，現在市麵上有很多假牛肉，都是其它肉類添加了化學助劑轉變而成的，所以孕婦朋友在挑選牛肉時，一定要小心， 以免吃到假牛肉。此外，牛肉一定要去正規的店鋪采購，以免買到檢驗檢疫不合格的牛肉。

5、牛肉燉土豆

牛肉燉土豆的做法如下：第一步，準備適量的牛肉、土豆、胡蘿卜、蔥薑蒜、幹辣椒、大料、花椒、食鹽、生抽、料酒、蠔油和白糖。第二步，牛肉洗淨後切塊，焯一下水。第三步，將牛肉放進鍋中，加入蔥薑蒜、幹辣椒、大料、花椒、料酒和生抽。第四步，大火煮開，待湯汁剩下一半時，放入土豆塊和胡蘿卜塊，轉中火，繼續煮。第五步，待湯汁濃稠時，加入適量的蠔油和食鹽，翻炒均勻後即可出鍋。

參考文獻