鐵板魷魚醬料的配方是什麼？

1、魷魚的做法大全

魷魚的做法也是非常多的，可以炒著吃，也可以烤著吃，或者和其他的蔬菜搭配在一起，魷魚的營養價值非常高，並且味道鮮美，所以有很多人都喜歡吃魷魚。比如可以做青椒炒魷魚，蔥油鮮魷魚，鐵板魷魚，炸魷魚圈等等。魷魚的做法其實不難，比如大魷魚圈，首先要準備好食材，除了準備魷魚以外，要準備一些澱粉，雞蛋，食鹽，胡椒粉，料酒，然後將魷魚洗幹淨，切成圈狀，用調料醃製一下，下油鍋炸就可以了。

2、醬爆魷魚

製作醬爆魷魚的時候，主要材料有魷魚，蔥，豆漿，剁椒醬，醬油，食鹽，植物油等等。首先要將魷魚處理好，最好在魷魚的身上切成菱形的花紋，這樣醬爆魷魚的時候出來的效果更好。在炒勺中放入適量的植物油，加入一些調料，煸出香味以後，把魷魚塊放進去，一定要大火爆炒。當魷魚出現卷狀的時候，加入一些豆漿、剁椒醬等多種佐料就行了。

3、鐵板魷魚的做法

鐵板魷魚製作起來並不難，隻是需要準備好食材，一般來說需要準備多種佐料，比如：蔥末、沙拉醬、黑胡椒粉、味精、色拉油、食鹽等等，最好再準備一張錫紙。在製作鐵板魷魚的時候，是需要掌握一定方法的，最好將魷魚放在開水中焯一下。然後放在鹵水當中微火燜半個小時。在鍋中放入適當的色拉油，加入各種醬料，製成醬汁，然後把魷魚放在錫紙中，澆上醬料就可以了。

4、炸魷魚須的做法

炸魷魚須的時候，準備好食材是非常必要的。要把魷魚須切成條，洗幹淨，然後用一些調料醃製10分鍾。一般來說，調料可以選取橄欖油，食鹽，胡椒粉，料酒等等。把雞蛋打散以後，裹在魷魚須上，也可以適當加入一些澱粉或者麵粉。然後在鍋中放入適量的油，等油燒熱了以後，把魷魚須放進去，炸成金黃色。然後可以調製一些醬汁，將炸好的魷魚須蘸著醬汁吃最好。

5、青椒魷魚

青椒魷魚的製作方法其實不難，首先準備好食材。將魷魚洗幹淨以後，最好用開水焯一下，這樣可以很好地去除魷魚的腥味。把魷魚上用刀劃幾刀，最好劃的時候講究一些方法，可以劃成菱形的。青椒最好也切成塊，然後在炒勺裏加入適量的食用油，把佐料放進去，等出來香味以後，加入魷魚塊和青椒塊，一定要大火爆炒，加入調味品就可以出鍋了。

參考文獻