木瓜鯽魚湯做法是什麼

1、木瓜鯽魚湯的做法

木瓜鯽魚湯要先將鯽魚宰殺洗淨，然後再魚背兩側切花刀方便入味。然後將木瓜去皮去籽，切成薄片。將鯽魚在油鍋內煎至兩麵出現硬皮之後取出，然後再鍋中放入油，待油溫到七成熱的時候放入蔥薑蒜爆出香味加入料酒、雞湯、木瓜，帶水開之後放入煎好的鯽魚慢慢熬煮，等待湯水變成乳白色之後去掉蔥薑放入胡椒粉就可以使用量，鯽魚有很好的健胃開脾的功效，比較適合體虛的患者補身體。

2、木瓜排骨湯的做法

木瓜排骨湯製作需要將木瓜切成小塊備用，然後將排骨用料酒先醃製一會兒，最好是用開水焯一下去腥，然後將排骨放入電壓力鍋當中，放入準備好的蔥薑蒜燒開水大概20分鍾之後，放掉壓力鍋中的氣體，再放入燙好的木瓜，大火燒開之後在用小火熬煮20分鍾就可以出鍋了。這道菜的主要營養價值在於可以補充豐富的蛋白質和維生素，對於補氣養血效果尤為顯著。

3、木瓜燉雪蛤的做法

木瓜燉雪蛤要想將雪蛤用清水充分的泡發開之後才能製作，將木瓜從三分之一處切開，去掉其中的瓜籽，切記動作一定要輕柔，不能把木瓜穿透。在小鍋內放水、薑片，水開之後放入已經焯過水的雪蛤，大概燉煮20分鍾左右的時間，然後將燉好的雪蛤連同湯水倒入木瓜中，再在蒸鍋裏蒸上15分鍾左右之後就可以上桌了，這裏需要注意的是木瓜的選擇不要熟透熟爛，以免影響造型。

4、木瓜粥的做法

木瓜粥製作要先將木瓜清洗幹淨上鍋蒸熟，然後選擇上好的大米放在冷水中與正好的木瓜一起熬煮，先用大火攻開，然後改小火煮半小時左右，放入白糖調味就可以了。木瓜粥是美容養顏的最佳食品，不僅可以養胃健脾，而且對於軟化血管、舒筋活絡有很好的效果。另外木瓜含有的維生素C是蘋果的48倍，可以阻止人體致癌物質亞硝胺合成，抗癌效果甚好。

5、木瓜燉燕窩的做法

木瓜燉燕窩要先將木瓜肉用湯匙挖出備用，然後將已經泡發好的燕窩與木瓜肉放在燉盅。用二次浸泡燕窩的水加熱後溶解冰糖，然後趁熱放入盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。這道養生食品的主要功效在於，燕窩是養生美容的最佳食物，不僅可以美容能養顏，而且還能夠補充身體所需要的膠原蛋白，對於延緩衰老，護膚美容效果最佳。

參考文獻