脆皮麻花怎麼做

1、奶香脆皮麻花

奶香脆皮麻花是十分受歡迎的美味小吃，其口感香酥甜美，且具體的製作方法也較為簡單易學。而如果想要做出好吃的奶香脆皮麻花，就需要先在黃油中加入適量酵母、雞蛋以及蜂蜜等材料攪拌均勻，再倒入到麵粉中和麵，在適當醒發後分成大小合適均勻的劑子。然後在鍋中加入一些食用油，在大約七成熟時將劑子放入繼續炸製為金黃色即可。

2、大麻花的做法

大麻花的做法步驟相對簡單，具體來說需要先在麵粉中倒入一些蜂蜜、黃油和雞蛋等食材，在攪拌均勻後和麵，並切成大小形狀均適宜的劑子，且要醒發二十分鍾左右。之後開始在鍋中倒入適量植物油，用大火燒製到七成熟時，將劑子一個一個的放入，同時要用筷子等工具不斷翻麵，直至兩麵完全變為金黃色撈出，最後在放涼之後即可開始食用。

3、蜂蜜麻花

蜂蜜麻花是十分美味的一道名吃，且適當吃一些對於腸胃健康也有一定的促進效果。而關於蜂蜜麻花的家常製作方法也是較為簡單的，首先需要開始和麵，這時可以在麵粉中倒入適量蜂蜜和黃油，在均勻之後開始醒發，大約半小時之後做成劑子備用。隨後在鍋中倒入食用油，油熱後倒入麻花劑子，並改為小火，將其炸製為表麵金黃即可撈出。

4、脆麻花的做法和配方

脆麻花的做法十分簡單，其中主要用料是低筋麵粉，且配料可以選取白糖、蜂蜜、食用油、牛奶以及黃油等，也可以使用一些酵母。而脆麻花的關鍵步驟是製作麻花劑子，具體來說應該將黃油、蜂蜜等各種輔助材料倒在一起攪拌均勻，之後倒入適量麵粉中開始和麵，再切成大小適宜的劑子，醒發半小時左右，最後再放入熱油中炸熟即可食用。

5、雞蛋脆麻花

雞蛋脆麻花不僅具有酥香的口感，且也具有較高的營養價值，尤其是其中的蛋白質含量比較高。而如果想要製作出美味的雞蛋脆麻花，就應該學會其中的一些製作技巧，具體需要先在麵粉中和入蜂蜜、雞蛋和牛奶等一係列輔助材料，在和好之後分成劑子。然後直接放入加熱至七成熟的食用油中炸製，在兩麵都變為金黃時即可取出開始享用了。

參考文獻