西葫蘆的做法大全

1、西葫蘆的做法

西葫蘆是十分常見的蔬菜，西葫蘆的做法很多，最為常見的一種做法就是清炒西葫蘆。西葫蘆可以用刷子清洗幹淨，在切片的過程中需要注意的是片不宜過薄，因為西葫蘆十分容易出水，將大蒜拍碎之後切成蒜蓉備用，起鍋熱油之後下入蒜蓉爆炒提香，之後將西葫蘆倒入鍋中，等西葫蘆變軟之後加入適量的食鹽，雞精等調味品入味，西葫蘆不宜長時間翻炒，成熟之後即可出鍋。

2、醋溜西葫蘆

醋溜西葫蘆是一道家常小吃，它的製作方法簡單易學，將蔥薑末洗淨之後切成末放在碗中備用，西葫蘆洗淨之後切成兩半然後切片。鍋中放入適量的食用油之後下入蔥薑蒜下鍋煸炒提香，將西葫蘆片倒入鍋中大火進行煸炒，在煸炒至出湯之後將香菜以及剩餘的蒜末放入鍋中，將食醋順鍋邊澆上一圈，迅速翻炒幾下即可出鍋食用。由於西葫蘆中含有的水分比較多，不建議長時間翻炒。

3、西葫蘆包子餡做法大全

西葫蘆包子餡的製作方法並不是十分複雜，將西葫蘆洗淨之後用刨絲器擦成細絲，加入適量的食鹽醃製出水之後將水分擠幹淨，擠幹淨之後將西葫蘆絲放入碗中備用。鍋中燒開水之後將粉絲煮熟瀝幹水分，粉絲過涼水清洗幹淨之後剁成碎粉條，將西葫蘆絲還有剁碎的粉絲放入碗中，加入適量的食鹽，白糖，雞精，生抽等調味品攪拌均勻，待攪拌均勻之後加入香油入味，西葫蘆包子餡就製作完成了。

4、西葫蘆的營養價值

西葫蘆是十分常見的蔬菜，其中富含的營養價值十分高，定期食用對身體很有益處。西葫蘆中的含水量十分高，可用於輔助治療水腫腹脹，腎炎，煩渴等症狀，此外西葫蘆中含有的水分還可以起到潤澤肌膚的作用。西葫蘆中含有的物質還可以調節人體心態，具有減肥，抗癌防癌的功效，西葫蘆還具有清熱利尿，潤肺止咳，消腫止咳等功效，定期食用對身體還是十分有益處的。

5、西葫蘆炒蝦仁的做法

西葫蘆炒蝦仁的製作方法通俗易懂，主要的原材料就是西葫蘆以及蝦仁，蝦仁中加入少許食鹽以及料酒抓均勻，醃製一段時間備用，西葫蘆洗淨之後把西葫蘆籽去掉，將西葫蘆切片之後放入清水鍋中燙一下即可。鍋中倒入適量的色拉油之後將醃製成的蝦仁放入鍋中翻炒，再將燙過的西葫蘆片倒入鍋中一同翻炒，依據個人口感添加適量的調味品，再翻炒幾下即可出鍋食用。

參考文獻