魷魚的做法及功效

1、紅燒魷魚的做法

首先要將憂鬱的內髒和粘膜處理幹淨，然後使用熱水將魷魚撈一下備用，最好是裏麵加上一些料酒，可以去腥味。切蔥絲，薑絲，蒜末，胡蘿卜絲，和辣椒絲，都切好之後。在鍋裏加上一些油，將切好的絲爆炒一下，然後裏麵加入醬油，醋。然後在魷魚身上劃上幾刀，這樣更好入味。直接的吧魷魚放在鍋裏，加入食鹽，老抽，料酒，冰糖，加入少許的水，大火收汁後就可以食用了。

2、魷魚圈怎麼炸

一定要把魷魚清洗幹淨後，在切成圈狀。切好圈狀之後，使用一些料酒，大蔥，薑絲，食鹽把魷魚醃製三個小時左右，這樣魷魚就可以把魷魚的腥味去除。在碗中弄上幾個雞蛋，加一些澱粉，食鹽，然後調勻後，直接的吧魷魚圈放在雞蛋中，裹上一層的雞蛋，在鍋裏多加上一些油，然後把裹好雞蛋的由於放在鍋裏炸就可以了。可以在炸好之後，放一些胡椒麵會更好吃。

3、懷孕可以吃魷魚嗎

在懷孕之後，很多人的體質就會發生一些一係列的改變。如果孕婦吃魷魚沒有出現過敏的情況，還是可以少量吃一些魷魚。 如果沒有出現吃魷魚過敏的症狀，是可以吃魷魚的。有利於對於血管的保護，並且還精油預防孕婦出現高血壓的疾病。裏麵含有的鐵，鈣等物質比較豐富，可以緩解孕婦出現的貧血和缺鈣的症狀，最主要是緩解水腫，浮腫的現象。

4、吃魷魚會胖嗎

吃魷魚不會發胖的。魷魚可以幫助人體補充蛋白質，使身體更容易吸收到一些物質上的影響，並且含的維生素B族還可以預防口腔潰瘍的疾病。但是愛吃魷魚時，如果怕發胖的話，盡量不要吃油炸的，並且魷魚中的膽固醇也是比較豐富的，吃魷魚不要吃的過多，吃的過多或者是食用油炸的魷魚，也是會增加體重的。可以做紅燒，糖醋，酸菜魷魚等。

5、魷魚怎麼吃

我們可以做一個紅燒麻辣魚，首先把魷魚清洗的幹淨，然後食用一些食鹽，料酒，蔥，將魷魚浸泡。在浸泡的時候，最好是在魷魚上劃幾刀，使調料更好的進入魷魚中。然後在鍋裏加上油，在裏麵放上一些麻椒，和辣椒，過半分鍾左右，將魷魚直接的放入鍋中，加上醋，然後把蔥，薑，放入鍋中，加上鹽，料酒，在加入一些熱水，使用一些澱粉進行收汁。

參考文獻