香菇減肥嗎

1、青菜炒香菇

吃青菜炒香菇能夠強身健體，還可幫助身體排毒，能對抗皮膚衰老，還可以補鈣以及降低膽固醇。青菜炒香菇的製作方法：把青菜、香菇切成十字形（刀工不好的朋友可以網上搜索學習），準備澱粉適量。青菜香菇切好後過一下沸水，撈出瀝幹水分。鍋裏麵放適量色拉油，燒熱後先放香菇炒翻炒片刻，然後加入青菜繼續翻炒，緊接著，加入適量的雞精和食鹽，繼續翻炒片刻後，將水澱粉均勻的撒在鍋裏麵，翻炒一會兒後，放入適量的水，燒開便可以起鍋食用。

2、香菇雞肉粥的做法

香菇雞肉粥製作方法：大米用清水泡30分鍾，香菇發泡之後切成片，生薑切成粉末，雞脯肉切成細絲或者條狀。在雞脯肉裏麵加入料酒和適量的食鹽，攪拌均勻後醃製5分鍾，可以去除雞脯肉的腥味。砂鍋裏麵放入500毫升左右的水，大火燒開，把大米放入砂鍋裏，攪拌，直到水呈現出白色，緊接著加入香菇片，用小火熬，大約5分鍾左右，放入生薑末攪拌一會兒，接著放入雞脯肉，繼續攪拌片刻，蓋上砂鍋鍋蓋，熬粥直到雞脯肉煮熟，大約20分鍾左右，加入少量食鹽，撒上蔥花，關火，便可食用了。

3、香菇肉片湯

當過肉麵湯的做法：把香菇切成塊，裏脊肉切成片，香菜切成小段，生薑切成顆粒。鍋裏麵放油，把生薑香菇放入油鍋炒香，加入適量的清水，煮片刻後放入適量的澱粉和事先準備好的肉片，繼續煮20分鍾左右，加入適量的生抽和適量的食鹽，等到肉片煮熟後，加入香菜和調味鹽便可以起鍋了。注意，肉片切得薄不易煮太久，否則肉質老，吃起來口感不好。起鍋之前還可以加少許芝麻油，味道更香。

4、香菇減肥嗎

香菇本身不具有減肥功能，但是其中所含熱量極低，且營養價值高，可以作為減肥過程當中的食物。香菇含膳食纖維豐富，能促進胃腸蠕動，加速脂肪溶解，可以輔助減肥。香菇中的纖維可加速排便，減少食物停留於腸道的時間，間接的減少身體對脂肪的吸收，幫助減肥。需注意，正在腹瀉的患者不可以吃香菇，否則腹瀉的症狀加重。香菇中含有多糖、鋅以及其他微量元素，小孩子吃香菇可促進大腦發育、增強免疫能力。

5、哺乳期能吃香菇嗎

哺乳期婦女不能過多吃香菇。香菇性寒，一次性吃太多不利於身體恢複，尤其產婦一次性吃香菇太多對身體健康不利。香菇含有甲殼質，此物質攝入太多可導致腹瀉，孕婦吃後更不利於產後恢複。當然，孕婦適量吃香菇對身體有好處。香菇含豐富的蛋白質、維生素、鐵、鈣等營養物質，腎病糖尿病以及高血壓患者建議多吃香菇，血壓偏高的孕婦吃香菇可降血壓，對身體有益。

參考文獻