食材：
首烏雞蛋湯主料：製首烏100克，雞蛋2隻。
輔料：酸棗仁60克。
首烏雞蛋湯做法：
製首烏、酸棗仁洗淨，雞蛋煮熟去殼，一起放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煲1小時即可。
用法：食雞蛋喝湯，每日1次，每次200~300毫升(並可按自己的口味，適當加入冰糖，或少量胡椒粉，或少許醋)。
適用：適合更年期出現精血虧虛而致的性冷淡、遺精、心煩失眠、頭暈目眩、腰膝酸軟、須發早白、脫發，麵色枯槁或夜寐不寧者食用。
首烏雞蛋湯功效：製首烏功能為補肝腎、益精血、烏須發、強筋骨。雞蛋甘、平，有補陰益血、除煩安神、補脾和胃的功效。本湯具有補益精血，養顏強身之功。
禁忌：陽虛陰盛體質者不宜食用本方。
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