核桃紅棗兔肉湯，健脾胃,補肝腎,益智。湯中大棗含有維生素(A、C)、糖、煙酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等,兔肉蛋白質高,脂肪低,含有多種維生素,易消化吸收,核桃仁是眾人皆知的健腦食品,具有較高的營養價值和益智作用。此湯特別適合孕婦食用。
煲湯主料：兔肉、核桃、紅棗
調料：鹽、薑
核桃紅棗兔肉湯的做法：
1：將紅棗去核,用清水洗淨,待用。把兔肉刮淨細毛,清水洗淨,切成小塊。
2：將瓦鍋洗淨,加清水適量,置於火上煮沸,放入核桃、紅棗、兔肉入鍋內,燉兩小時,放入精鹽調味,即可供食用。
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