雞蛋富含有豐富的營養物質，尤其在很多女性朋友在生產完之後都會把雞蛋作為非常好的食品進行食補，但是營養專家在這裏表示雞蛋固然很好，但是也不是多吃就好，還是需要保證量的把握。
雞蛋富含營養，蒸煮方便，且其蛋白較之鴨蛋更嫩，故為大多數孕產婦喜吃的營養品。
雞蛋應從受孕就開始吃，吃量不要過多，每日2隻即可。這樣對母親和胎兒更有好處。因為懷孕早期，胎兒身體各組織和器官生長迅速，需要大量蛋白質，這時若及時補充蛋白質，可促使其腦細胞大量增殖，促進腦組織和其他器官發育得更完善。出生後更加健康和聰明。
在月子裏吃雞蛋也有不少益處。它可促進乳汁分泌，增強母子健康。但坐月子吃雞蛋也要講究科學吃法：一是不可吃得太多，吃多了，蛋白質吸收不了，不但浪費，而且有的還會引起消化不良。二是烹調的方法要多樣，不要單純煮著吃，煮雞蛋的蛋白質不易消化和吸收。可做雞蛋羹、荷包蛋，以及配炒其他蔬菜等。
有的產婦為了增加營養，就多吃雞蛋，認為這樣可以使產後的虛弱身體盡快恢複。
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、核黃素和鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B、維生素D等，確實是營養素比較全的很好的營養品。但是，也不是吃得越多越好，盡管營養素比起其他營養品來較全，但也並不包括所有營養素，比如維生素C和纖維素就不如其他食品，甚至很貧乏。這樣，吃雞蛋多了，就會影響了某些營養素的攝人。再有，吃雞蛋過多，也不易消化，營養素也吸收不了。
