麻辣兔肉的做法是一道不錯的佳肴，這道佳肴不僅讓很多人喜愛，而且在吃的時候，也都是有著不同的營養價值，對人體營養補充也都是有著很大改變，那麻辣兔肉的做法也需要掌握一些技巧，這樣在製作的時候，才會讓它的口感更獨特，也讓更多人喜愛。
對麻辣兔肉的做法上，我們很多人都不知道如何製作為好，我們其實可以選擇一些簡單的製作方法，使得它在營養價值上，還是對人體消化上，都是有著很好的幫助。
麻辣兔肉的做法：
材料：兔肉，醬油，澱粉，紅椒，薑，蒜，花椒油，雞精。
做法：
1.兔肉斬小塊加鹽，醬油，澱粉抓勻;
2.紅椒切斜圈，薑蒜切片;
3.鍋燒花椒油，下薑蒜片煸出香味，接著下兔肉爆炒(兔肉很嫩的，另外還加了澱粉，不用擔心肉會老，很容易就熟了);
4.千萬不要爆幹了，撒紅椒圈翻炒幾下噴醬油撒雞精就好啦!
麻辣兔丁的做法：
材料：
主料：兔肉500克，
輔料：蔥白50克，
調料：辣椒油60克，醬油30克，豆豉25克，鹽3克，味精2克，花椒粉2克，白砂糖15克
做法：
1.兔肉洗淨，放入沸水鍋中煮熟;
2.撈出晾涼，切成2厘米見方的丁;
3.蔥白切成1厘米見方的丁;豆豉在菜板上用力壓成豆豉醬;
4.醬油、白糖、豆豉醬、精鹽、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗內調成味汁，倒入兔肉和蔥白丁拌勻即可。
健康提示：糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的糖去掉。
食物相克：
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。
以上就是麻辣兔肉的做法，我們在製作這樣美食的時候，都是可以按照以上的方法進行製作，不僅可以很好的製作出美味的佳肴來，同時在製作的時候，也都是可以很好的掌握它的製作技巧，讓我們操作的更加熟練。
