秋季飲食注意事項

作者:養生專家  時間:2013-08-01 00:00:00  來源: 大眾養生網

秋季飲食注意事項—大眾養生網

處暑過後,秋天的味道就會一天比一天濃厚了,關於秋季飲食,我們應該注意些什麼呢?一起了解下秋季飲食注意事項吧!

一、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺。

秋天為收獲的季節,上市的蔬菜、瓜果品種較多,人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季幹燥,容易出現諸如皮膚幹燥、皸裂和口角炎等症,此時,應多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。

二、秋季進補宜滋陰潤燥。

秋天人們感到口鼻幹燥、咽幹喉痛、皮膚幹裂,說明燥氣消耗人體之津液,津液既傷,滋補津液就是秋季常用的補法。秋燥引起肺虛時,可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時,可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養胃陰及肝、腎。

三、秋季飲食要有“禦寒”功效。

秋天,特別是深秋,天氣變寒,人們可通過飲食增加熱能的供給,多吃雞、魚、肉、蛋、豆製品以及新鮮蔬菜、水果、幹果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物

四、秋季飲食還應注意防病。

秋季涼爽,人體食欲大增,暴飲暴食使胃腸負擔加重,功能紊亂,特別是秋季晝夜溫差較大,腹部著涼後容易引起胃腸道疾病。因此應注意食品的衛生,把住“病從口入”關。另外,秋天氣候涼爽,味覺增強,飲食過量,汗液分泌減少,應防止肥胖。

五、正確選用食療方。

秋季食療應根據“燥則潤之”的原則,選擇養陰清熱,潤燥止渴,清心安神的食品為主。食療方如下:

(1)冰糖銀耳湯 銀耳10克,以溫水浸泡30分鍾,加冰糖和水,煮沸至銀耳爛熟即可。本品有潤肺生津、滋陰養胃的功用。

(2)紅棗燉梨 紅棗10個,大梨1隻,冰糖適量。置火上煮熟即可食之。本品有潤肺健脾、滋陰潤燥的作用。

(3)甘蔗白藕汁 取鮮甘蔗500克洗淨,去皮,切碎,用潔淨紗布絞取汁液;再把白藕500克洗淨、去節、切碎,以甘蔗汁醃浸半日,用潔淨紗布絞取汁液。一日分三次飲完。本品具有清熱利尿、生津止渴、涼血止血的功效。

(4)百合粥 百合30克,粳米100克,冰糖適量。百合用清水泡軟,粳米洗淨,與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖,溶化後稍煮片刻即可。每天早晚食用。本品具有滋陰潤燥、清心安神之功效。

秋季飲食注意事項,您都了解了嗎?你還是要記清楚並且在日常生活中加以注意才是哦!

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