5月8日淩晨，重慶市工商局執法人員在該市包茂高速巴南收費站對販運活雞鴨來渝的經營戶進行檢查。中新網發 張燕 攝
中新社重慶5月9日電 (記者 杜遠) 毒花椒、毒筍子、毒血旺……這些有毒有害食品及其製造販賣者正成為重慶公安、工商、質監等部門鎖定的目標，一場“食品打黑”風暴正在重慶掀起。
4月底，重慶警方宣布，即日起至7月底，重慶警方將集約刑警、經偵、治安、網監等警種上萬名警力，集中開展打擊藥品、食品安全犯罪百日專項行動，“像打黑除惡一樣打好此次專項攻堅戰”。
近年來，集中整治食品藥品安全的行動在國內各地並不鮮見，但在一些地區和領域，“問題食品”卻一再死灰複燃。以“毒血旺”為例，2001年即有媒體報道重慶市場上發現用甲醛浸泡過的血旺，而此次重慶集中整治行動中，重慶巴南區依舊查獲1250公斤含甲醛的血旺。
對於類似的食品安全問題一再出現，觀察人士將其歸咎為監管部門“多龍治水”、權責不明；懲處不嚴、違法成本低；食品生產企業數量多，分布散，監管困難等因素。而此次重慶“食品打黑”風暴，當地有關部門開始嚐試一些新辦法破解食品安全監管、查處難題。
一方麵，重慶警方會同衛生、食品藥品監督管理、農林水產、工商管理、質量技術監督、出入境檢驗檢疫等部門建立聯席會議製度，協調各部門關係，整合監管、執法資源。同時，上述行政部門也與警方建立案件流轉移送製度，嚴重的食品、藥品安全犯罪者將移交至司法機關追究刑責。
此外，重慶警方還依托全國公安信息係統，建立食品、藥品違法犯罪信息數據庫，同時向社會公布舉報電話和郵箱，搜集相關犯罪線索；當地工商部門也建立起有獎舉報製度，舉報“問題食品”最高獎10萬元人民幣。
重慶開展食品、藥品安全專項整治行動10餘天來，各部門聯動已查獲多起“問題食品”案件。5月初，重慶市雲陽縣工商局執法人員在當地雙江鎮查獲一起 含有害物質的“假蹄膀”案件，不法經營者用雙氧水、亞硝酸鹽等作為食品添加劑，添加到豬皮包裹的凍豬肉裏，再通過捆紮棉線，製成“豬蹄膀”；重慶市南川區 公安局策動當地衛生、工商、質監等部門，在該區大觀鎮查處了5個製售潲水油窩點，共查獲潲水油56桶約2噸。
本月6日，中共重慶市委、市政府召開電視電話會議，部署該市食品藥品安全綜合整治行動。中共重慶市委副書記張軒在會上強調，對涉嫌危害食品藥品安全 犯罪的，公安機關要及時立案，快速偵破，及時移送審查起訴。檢察機關要及時批捕、起訴。法院要嚴格適用法律，做到罪刑相當、量刑準確。對於危害食品藥品安 全犯罪的累犯、慣犯、共同犯罪中的主犯，對人體健康造成嚴重危害以及銷售金額巨大的犯罪分子，必須堅決依法嚴懲，決不姑息。要加大財產刑的適用，徹底剝奪 犯罪分子非法獲利和再次犯罪的資本。
