紅棗能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神。大蔥能去腥除膩，還可以刺激消化液的分泌，增進食欲。但是兩者結合起來易導致消化不良。再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。如果長期吃，會讓身體淤積很多火氣，沒有啥好處的。
一、紅棗搭配黃瓜或蘿卜
蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。使其失去原有的營養價值，長期吃的話，會產生身體難以吸收的物質，對身體毫無好處啦。
二、紅棗不能和螃蟹一起吃
同食容易患寒熱病，至多間隔2小時才可以吃。中醫記載：花生仁性味甘平，而且現代醫學發現，在花生中含有大量的脂肪，其含量高達45%。可以說花生是屬於油膩性食物的，如果與寒冷性的食物一塊食用的話，就會導致出現腹瀉的現象。
紅棗中的高維生素含量，是對我們身體的毛細血管有健全和修複的作用，多吃紅棗可以很好地起到補氣益血的效果。會使我們的皮膚和身體更好地健康。
