農家四小蒸

農家菜樸實，製作起來也不難，原料新鮮，適合大眾口味，吃起來別有一番返璞歸真的感覺。今天，小編給大家推薦農家四小蒸的做法。

1.蒸米豆腐：米豆腐切成四方小丁。加入適量剁椒醬、味精、色拉油、生抽，拌勻，盛進小缽。旺火蒸20分鍾，撒蔥花出鍋。

2.蒸臘雞：臘雞剁成四方小丁，清水浸泡2小時去鹽。入油鍋炸至香酥時，撈出。幹紅辣椒段、蒜末、薑末爆香，與臘雞拌勻盛進小缽。再加紅油，味精、料酒。旺火蒸1.5小時，撒蔥花出鍋。

3.蒸茄子：茄子切長條。加鹽、味精少許，色拉油，生抽適量，蒜末拌勻，盛進小缽。旺火蒸20分鍾，撒蔥花出鍋。

4.蒸排骨：豬小排剁成小塊。加老幹媽辣醬、紅小米椒、味精、料酒、色拉油，拌勻，盛進小缽。旺火蒸1小時，撒蔥花出鍋。

按照上麵的做法就能做會做出適合自己口味的農家四小蒸，喜歡樸實口味的你一定要嚐試著做一下。