排骨白菜豆腐湯之所以能夠經常出現在人們的餐桌上，想必大家也知道是因為這道菜不僅營養、美味，而且做法還十分簡單，它究竟有多簡單呢?下麵就一起來看看吧。
排骨白菜豆腐湯的材料：
白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克(選擇性添加)，排骨2塊，調料：鹽3克，胡椒粉3克
排骨白菜豆腐湯的做法：
1、 排骨洗淨，先燙過去除血水，衝淨泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
2、白菜洗淨，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用;
3、 排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛;
4、 出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意別放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。
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