法國人餐前常喝一種叫“sangria””的飲料，這種飲料就是將紅酒1升、鮮橙3個、蘋果2個、桃子2個、細砂糖80克放入一個大盆中，倒入紅酒和糖後攪勻放置冰箱裏一段時間，待酒完全浸入水果後。即可餐前喝這種飲料開胃，也可以當作餐後甜品。由於中國人不習慣吃生冷的食物，一般也會采取燉煮等烹調方法，好處不必重複再說，下麵小編介紹一下如何在家製作紅酒燉雪梨。
材料：
雪梨一個，紅酒適量，香葉和冰糖少許。
做法：
1.將梨去皮放在砂鍋中，加紅酒和香葉後燒開，放入冰糖，慢火燉半小時，使梨的顏色變成紅色。
2.將燉好的梨放在碗中，再將紅酒汁倒在四周。
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