何為“山寨食品”呢?啃德雞、康帥傅、彙原果汁，從這幾個“品牌”大家能否看出其中的端倪呢?啃德雞vs肯德基，康帥傅vs康師傅，彙源果汁vs彙原果汁，這樣一分析，相信大家一切都明白了;就是這樣一字之差的“山寨食品”誤導了不少消費者，然而不少農村還在堂而皇之的出售。
幾塊薯片、鍋巴，塞進貼有肯德基標誌頭像的圓筒，再貼上“啃德雞”字樣，連生產日期都沒有——11日下午，記者來到河北臨漳縣柳園鎮商品批發一條街，四五家食品門市都在堂而皇之地出售山寨食品。
記者以購物者身份進入了其中一家臨街的門市，看到門口顯眼的位置擺放著幾件“啃德雞”薯片和鍋巴，每件有20小筒。薯片外包裝上，紅條背景襯托下，肯德基標誌頭像非常醒目，既看不到生產日期，也看不到生產廠家。
門市老板對“啃德雞”開價為每件10元。記者旋即買下一件，立即拿到停在不遠處的采訪車上。正當記者要開車離開時，老板發現記者“形跡可疑”，急匆匆上前攔住去路，要求把貨款退給記者，把“啃德雞”拿回去。“這個東西不好賣，要退給生產廠家。”
“給你20元賣不賣?”記者問。
“不賣了，給多少都不賣。”老板強行從車上奪走了“啃德雞”，同時搬走了原來擺放在店門外麵的所有“啃德雞”。
嘮了一會兒，老板慢慢告訴記者，“啃德雞”、“營養直線”、“康帥傅”、“彙原果汁”這些山寨產品出自河南、河北交界帶的一些小工廠和小作坊，在農村比較好賣，大都選擇在廟會上拿出來銷售，門店內一般都不會出售。這類食品從包裝上與一些正規產品高度相仿，往往隻是一字之差，如果不逐字查看很難辨別出來。
“與正式產品味道都差不多，關鍵是價格便宜，擺在這就有人來買。”老板說。
“來買東西的都是流動客，誰也不會為幾元錢的事情來找麻煩，況且這東西也沒毒。即便是找了回來，隻要不承認他在我這買過東西，他拿我也沒辦法。”
據介紹，在河北邢台、邯鄲等地，山寨食品正成為農村地區新的食品安全隱患。一位從事食品經營的業內人士向記者透露，山寨飲料生產廠家多是一些達不到衛生條件的小作坊，隻要購置一些簡單的機器設備，雇幾個人就能生產。
為了節約成本還會在產品原料上“做手腳”，成本遠遠低於正品飲料。“在客流量較大的交通樞紐等地，山寨版的營養快線成本不到1.5元，卻可以正品價5元出售，每出售一瓶山寨產品，要比出售正品多賺近2元。如果一天賣出100瓶，一個月就能多賺6000元。
“我們不能再受坑害了”，一些受訪的農民希望食品安全在省界處也不要留死角。而記者從河北省商務廳了解到，河北省“十二五”期間實行農村商品流通網絡提升工程，將新建和改造農家店2000個、配送中心30個，農家店將覆蓋全省92%的鄉鎮和72%的行政村，商品統一配送率達到50%以上。
