大家都知道，小孩子比較任性，經常會鬧脾氣不好好吃飯，其實有些老人也會這樣。有老小孩的說法就是一些老人越活越小，越來越幼稚，當然還有老人身體上的原因讓老人吃不下飯。但是無論是哪種原因，老人吃不下飯都會讓家人很是擔心，那麼老人吃不下飯應該怎麼辦呢？
從現代醫學角度分析，主要有四個方麵的因素：第一是味蕾的退化。隨著年齡的增長，老人舌頭上的味蕾會逐漸退化，導致舌頭感知食物滋味的功能減弱。第二是消化功能下降。老年人胃腸吸收功能下降，蠕動減慢，消化液分泌不足，都可以影響其消化吸收功能，引起食欲不振，食不知味。第三是疾病的影響。如中風的老年人，因大腦功能受損而食欲不振；幹燥綜合征患者，因唾液分泌不足而口腔幹燥，影響食欲；抑鬱症和老年癡呆患者，對事物失去興趣，反應遲鈍，飲食也難以品出滋味。第四是藥物的影響。許多抗菌素都會引起舌苔變厚，胃脘不適，食欲下降，抗風濕、抗腫瘤的藥物，會損傷胃腸道粘膜，影響消化功能，清熱瀉火通便和活血化瘀的中藥，長期不合理使用，也會損傷脾胃，引起食欲下降。
那麼，有沒有簡便的方法，能夠增進老人食欲，使他們吃得有滋有味呢?當然是有的，以下幾種方法，老年朋友不妨一試。
開胃法：適用於食欲不振、胃脹打嗝的老年人。可用陳皮6克，生薑3片，開水300毫升，浸泡10分鍾即可服用，每日一次，也可用醋調苦瓜，每日一次，佐餐食用。每天點按足三裏穴，每次5分鍾，每天2～3次，堅持一段時間，能強健脾胃功能。
健脾法；適用於食不知味，疲乏無力，大便稀溏，或有貧血的老年人。可用白扁豆30克，炒黃，研碎，水煎服，一日一次；或用山藥粉適量，熬粥食用，每日一次；或炒豆芽，加醋調，每日食用；或用黃芪10克，黨參10克，加水略加燉煮，當茶飲用。食用茯苓餅也有一定效果。
消食法：適用於飲食過飽、積滯腸胃所導致的食欲不振，噯氣有積食臭味，舌苔白厚，伴有急性腹瀉的老年患者。由於過食肉類導致的，可用山植30克，泡水當茶飲，或吃山楂糕、山楂片；過食米食導致的，用炒穀芽15克，開水衝泡，當茶飲，過食麵食者，則用炒麥芽15克，開水衝泡，當茶飲；過食酒食者，可用神曲15克，開水衝泡，濾汁飲用。凡飲食積滯引起的食欲不振，均可以用雞內金15克，焙幹、研末，溫開水衝服；或用白蘿卜1個，切碎，煎湯飲用。
化濁法：適用於食欲不振，口腔穢濁不清爽，舌苔白厚如豆腐渣，出氣口臭的老年人。可用藿香10克，荷葉6克，開水浸泡，當茶服用；也可以用砂仁3克，白豆蔻3克，開水浸泡，當茶飲用。也可用茶葉少量，開水衝服，注意：平時胃熱者，可用綠茶，胃寒胃冷者，則用紅茶。茶水宜淡不宜濃。用芹菜、豆芽做菜，佐餐食用，也有一定效果。
