佛手瓜怎麼吃

作者:養生專家  時間:2013-07-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

  見過佛手瓜的人都知道,佛手瓜的形狀就像是雙手合十一樣。無論是從它的外表看上去,還是從它的營養價值方麵,人們都十分喜歡這種食物。因為佛手瓜既能做菜吃,還能當然水果來吃。無論是做菜吃,還是當水果吃佛手瓜都是具有豐富的營養價值的食物,所以我們一定要學一學佛手瓜怎麼吃。


  佛手瓜的吃法有多種,就像我們上麵給大家提到的生著當水果的吃,或者是涼拌著,清炒著當菜肴來吃,甚至還可以做成湯來喝,同時也可以做成餃子餡。那我們下麵就來給大家介紹一種佛手瓜怎麼吃,可以發揮出它的更高的營養價值來。


  佛手瓜炒鵪鶉鬆


  主料:佛手瓜1斤(約500克),鵪鶉4隻,蒜蓉1茶匙。


  配料:芡味料:鹽、糖、生抽各1/4茶匙,蠔油1湯匙,上湯1/2杯,生粉1茶匙。


  做法:


  1、佛手瓜去皮切件,用水煮約兩分鍾,瀝幹水。


  2、鵪鶉去皮及骨,將肉切碎。


  3、燒熱1湯匙油,爆香蒜蓉,加入碎鵪鶉肉炒熟,將佛手瓜加入,炒勻後放入芡汁,煮滾至稠,試味後即可上碟。


  備注:


  1、佛手瓜能治消化不良,更含豐富維他命c、有機酸。細嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片炒熟吃;較大的,則多宜煲湯。


  2、可用碎豬肉替代鵪鶉烹製此菜。


  佛手瓜怎麼吃,我們給大家介紹了一種它的吃法,其實無論佛手瓜怎麼吃,它都可以發揮出它的功效來。比如說佛手瓜可以起到降低血壓的作用,佛手瓜還可以起到擴張血管的效果。甚至佛手瓜還可以對於男女性由於某種原因而引起的不育症的治療。

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