冰糖銀耳湯是我們的家常菜了，不僅這是一種非常普通的湯品，而且也是非常容易做的一道湯品。但是冰糖銀耳湯也是一道藥膳。冰糖銀耳湯的主要的食材有銀耳，枸杞，紅棗，冰糖。而正是因為這幾種食材卻給我們的湯帶來的不僅的美味，而且更重要的是有著豐富的營養價值和藥用價值，具有食療的作用。
既然我們了解了冰糖銀耳湯雖然做的方法很簡單，並且也是人們最常見的一道湯品。但是它卻具有著不同的價值。所以我們在平時一定的要學會怎樣做冰糖銀耳湯，這樣才我們的身體還能起到滋補的作用。
原料
冰糖銀耳湯成品圖銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
做法
冰糖銀耳湯
1、銀耳用水衝掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可
3、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與衝淨的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時
4、加入洗淨的枸杞，繼續熬煮20分鍾
5、出鍋前加入冰糖攪化即可。
關於冰糖銀耳湯的做法，大家也都清楚了。我們也清楚冰糖銀耳湯不僅是香甜醇美，口感滑潤，而且更重要的還是冰糖銀耳湯具有著潤腸的特點，具有著潤肺的功效，具有著滋陰止口咳的效果。所以冰糖銀耳湯可以常食用，但是要注意的是糖尿病患者慎用。
