豇豆的吃法比較多，所以大人小孩都比較喜愛吃，那涼拌豇豆的做法，可以說是夏季很好的選擇，在炎熱的夏季中，吃熱菜讓我們食不下咽，因此選擇一到可口的涼拌菜，是很好的選擇，因此豇豆也成了涼拌菜的一種，同時也很受到歡迎，在銷售量也是很大的。
涼拌豇豆的做法其實也都很簡單，而且在製作的過程中，也都是需要選擇一些好的製作方法，這樣在保留營養元素上，才會更好，豇豆含有的營養價值很高，對促進人體的消化功效，也是非常的不錯。
涼拌豇豆的做法：
材料：新鮮豇豆一把，鹽，油，辣椒醬，蒜瓣
做法：
1.豇豆擇洗幹淨，鍋中放入水，滴幾滴油，放少量鹽，將水煮開
2.放入豇豆開蓋中火煮至豇豆熟，撈出浸入冰水過涼，撈出豇豆瀝幹水分切小段
3.將豇豆放入碗中，撒上適量鹽、辣椒醬拌勻。鍋入油，將蒜瓣爆香，淋在豇豆上拌勻，冰箱中放置約10分鍾即可食用。
涼拌豇豆木耳的做法：
材料：豇豆，木耳
做法：
步驟1：將豇豆去根洗淨，切成寸段。將蒜頭去皮洗淨，剁成蒜末備用。
步驟2：木耳泡發，去蒂切塊。
步驟3：坐鍋點火，加入適量清水燒沸。加一勺鹽，倒入豇豆和木耳，蓋鍋煮5分鍾這樣，用漏勺撈出瀝幹。
步驟4：將豇豆和木耳倒入盤中，加上蒜末，再加入醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用。
涼拌豇豆的做法我們可以選擇以上幾種方式，不僅做起容易，而且在含有的營養物質上，更是非常的豐富，對促進身體的健康有著很大的幫助作用，而且也利於我們人體的吸收，對強韌骨骼有著很好的效果。
