銀耳蓮子湯變成了很多家庭的最愛。由於銀耳有淡淡的甜味，同時也能夠起到養胃、潤肺的作用，再加上蓮子，綜合起來就具有益氣補血、健脾和胃的功效。所以，很多人都喜歡上了銀耳蓮子湯。關於銀耳蓮子湯的做法也是非常簡單的。而且特別容易學會，就連不會做飯的都可以掌握。
現在，就讓我們來學習一下銀耳蓮子湯的做法。首先，我們要先準備一些食材。需要準備適量的銀耳、蓮子還有冰糖適量。由於銀耳蓮子湯的做法很多，所以我們在添加食材的時候，還要根據個人口味。
做法一
原料：蓮子50克，
銀耳30克，冰糖100克。
做法：先將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時後加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。
特點：羹濃味甜。有潤肺養胃、美容養顏的功能。適用於伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。
做法二
原料：幹銀耳15克、
鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。
3、香蕉洗淨去皮，切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
注：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。
做法三
1蓮子跟紅棗一起洗淨，
放進高壓鍋煮20分鍾。
2.銀耳洗淨放進去一起大火煮20分鍾。
3.枸杞用開水浸泡2分鍾後放進鍋裏混合
4.加入冰糖攪拌，等涼之後放入冰箱，口感會更好
目前，我們常見的湯類就屬銀耳蓮子湯了。而且由於銀耳蓮子湯的做法簡單，同時對於我們的身體也是有很多的益處的，所以受到了大家的歡迎。同時再加上一些大棗和香蕉，不僅能起到提味的作用，同時還能補充更多的維生素等營養成分。
