薏米是可以用來泡水喝是可以的，因為薏米有很好的利水消腫以及健脾祛濕的功效，但是想要更好的發揮其效果，那麼可以用薏米來煲湯或者煮粥喝，這樣更利於發揮它的功效和作用。
1、薏米能泡水喝嗎?薏米可以泡水，但是泡水效果不好，和大米煮粥更好。薏米，有健脾利尿的作用，食欲不好，大便不好的人食合適。大便幹結，會更幹，不合適。而且“泡水效果不好”是因為薏苡仁質地堅實，難以泡出其有效成分，是以以煲湯、煮粥效果更好更好。但薏苡仁之功效的特點就是“利水而不留中”，所以，隻要身體狀況需要，哪怕你就嚼著吃，也有效果。
2、那麼薏米的功效怎樣呢?薏仁是常用的中藥，又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
3、主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，美白的同時能治療褐斑、雀斑、麵皰，使斑點消失並滋潤肌膚。
4、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品; 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。
5、薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;薏米經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑製癌細胞的增殖。
