辣木籽其實就是辣木樹的種子，有奇跡之樹稱呼的辣木樹的葉子，豆莢，花和辣木籽都是可以直接吃的。辣木籽含有豐富的特別豐富營養成分，還可以製作成食用油。經常吃辣木籽可以增強免疫力，還有抗衰老和抗癌的作用，並且對很多的慢性疾病都有一定的調節作用，根據研究結果表明，辣木籽可以替代複合維生素、魚肝油和鈣片等，並且辣木籽沒有副作用，是純天然的食物。所以辣木籽深受很多人的喜歡，會經常的食用，現在就說說為什麼吃辣木籽要喝水這個問題。
原因1
因為辣木籽裏麵的營養成分需要大量的水才能很好的消化吸收，產生一定的作用。辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，於平常喝水泡茶喝花茶之中，先喝一口後，食用一至三粒辣木籽（剝殼食內籽）再喝大量的水，剛喝過的水或茶有另一種自然的甘甜味。
原因2
一般來講，肝功能代謝不正常的人，第一次吃辣木籽，口感會偏苦，間斷性喝300-500毫升溫開水。堅持一至兩個月後，有強肝、改善睡眠、增強免疫力、加速代謝、排毒減肥等功效。
原因3
辣木裏麵包含多種多糖，多糖成分又包括澱粉和纖維素等，當辣木被吃下的時候，唾液中含有澱粉酵素，澱粉酵素可以分解澱粉，澱粉就會分解成一個個的單糖或雙塘，當你感覺到甜的時候就是澱粉被分解成單糖（葡萄糖）了。而雙塘（麥芽糖）易溶於水，在你喝水的時候麥芽糖水解成單糖，因此你感覺到發甜！隻有當多糖最後分解成單糖的時候才有用，才容易被人體吸收！
辣木籽的食用方法
1、便秘的人：
早上、中午空腹吃辣木籽2粒後喝水。（早上吃辣木籽盡量多喝水，有助腸道暢通）剝殼食內籽。
2、喝酒的人：
喝酒前30~15分鍾，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約300毫升。吃了辣木籽注意不要吃過油膩、辛辣的食物，避免影響辣木籽功效的發揮。
3、糖尿病：
開始階段，西藥暫時不能停，注意觀察每天血糖情況。每天早午晚辣木籽各5粒，直接嚼碎吞服，食用後飲水約500毫升（每次喝水量約150毫升左右，分3~4次）。如病情不算嚴重量可減少至早午晚各3粒，擺脫後藥物後可以加量至4粒（建議不超過6粒）
4、三高人群：
有三高、心血管等慢性病的老人，可每天飯後半小時吃1~3粒辣木籽。
5、亞健康人群：
早期適應階段，中午晚上各2粒，直接嚼碎吞服，食用後飲水約500毫升（每次喝水量約150毫升左右，分3~4次）。適應期過後，早中午晚上各3粒。
