在生活中有很多人都特別喜歡吃辣椒，但是大家都不喜歡切辣椒，因為切完辣椒之後整個手都會感覺到特別不舒服，就像被辣到了一樣，有些時候甚至還會紅，疼，如果不記得用手揉了眼睛，那麼那種滋味可能是永生難忘的，還可能會引起眼睛發炎，那麼手被辣子辣到了該怎麼辦呢？
手切辣椒手發燙怎麼辦
1.在生活中，可以采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦三遍至症狀緩解即可。
2.還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
3.可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水裏浸泡2分鍾就可解除燒手感。
4、將砂糖塗在手上，用清水擦洗，然後再用肥皂洗一次。
5、香皂洗潔淨，再用淘米水泡一會。
6、用橘子皮搓一下手。
7、用鹽水洗手浸泡。
8、先不要洗手，用幹麵粉先搓，搓一會再洗，效果很好。
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。辣椒是堿性的，不能用同是堿性的肥皂洗，會越洗越痛。
預防手沾上辣味的小技巧：
在手沾上辣味之後，再去掉辣味是一種考慮，但如果能從根本上不讓手沾上辣味，就更好了。
1、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先塗上食用油再切，這樣即使辣椒粘到手上，切完之後用香皂把手上的油洗淨，就不會沾到皮膚。
2、在握辣椒的手上套個保鮮袋，或者用剪刀剪。在切辣椒時，用手指肚按著辣椒，不要用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。
3、最有直接，最有效的方法是帶手套，不過容易切到手套。
