筷子是中國人在吃飯過程中一種傳統的吃飯工具，並且筷子從某種意義上來說，也代表著中國傳統文化。而大多數家庭中使用的筷子都是木質筷子，這時候就需要定期進行消毒，因為木質筷子中非常容易滋生細菌，不小心吃進肚子的話容易感染的腸胃疾病。而在給筷子消毒的過程中，正確方法應該是怎樣的?
1、筷子的消毒方法
(1)蒸煮法
蒸煮法比較適用於幫我們生活，在我們將筷子洗好以後，可以將筷子放進水裏麵。將水煮沸，大概30分鍾就可以了，煮的時間太短會打不到消毒的效果。如果方便的話可以直接用蒸籠把筷子蒸一遍。因為水蒸氣的溫度比較高，隻需要10分鍾就可以了，
(2)微波爐法
微波爐消毒用起來比較方便，但是在溫度和時間上要把握好印版中檔火3-5分鍾就可以了，微波爐裏的未必可以很好的起到消毒作用。
(3)家庭消毒櫃
現在很多的家庭都會自備消毒櫃了。但是消毒櫃在消毒的時候，溫度不宜太高，尤其是裏麵有塑料筷子的時候。
2、怎樣使用筷子才健康
1.筷子使用前將筷子用開水衝洗一遍。將上麵附著的塵埃衝洗幹淨。
2.筷子在放入筷子籠的時候，一定要晾幹後才放進去，因為帶水的筷子會讓筷子籠裏麵產生細菌。
3.筷子取出後不要放在桌子上，而是應該放在碟子上。避免產生二次感染。
木筷子、竹筷子才是最安全的。因為筷子會經常接觸高溫，所以竹筷子和木筷子才不會因為高溫釋放有害物質。
3、吃飯用什麼筷子好
1.竹筷子——最佳選擇
在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形，是吃飯的最佳選擇。
2.本色木製筷子
木筷子?很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用?當然不是!推薦的是本色的木製筷子。相反，那些塗了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。以免時間久了，導致患者出現癌症。
3.彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是最不建議大家日常生活中使用的。因為塗料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。
4.塑料筷子
塑料筷子顏色鮮豔，造型獨特，很多年輕人和孩子們都非常喜歡塑料筷子，而且花花綠綠的筷子也讓我們能夠很輕鬆的區別主人和客人的筷子，放在筷子盒裏也感覺非常的好看，但是塑料筷子的質感比較脆，受熱之後容易變形，熔化，產生對身體有害的物質。
5.不鏽鋼筷子、陶瓷筷子、銀筷子
近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不鏽鋼筷子;有著中國味道的陶瓷筷子，銀質的筷子，這些筷子看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。
竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環保，還可以選擇本色的木筷。相反，塗彩漆的筷子不要使用，因為塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性，會嚴重危害人的健康。塑料筷子質感較脆，受熱後容易變形、融化，產生對人體有害的物質。骨筷質感好，但容易變色，價格也比較昂貴。銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱的食物時，容易燙傷嘴。
吃飯時人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個盤子裏夾菜。其實，筷子混用，很容易沾染各種細菌。研究發現，許多病菌都是通過筷子傳染的。據檢測，一雙不幹淨的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒。人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關疾病，如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。當家長用這樣的筷子給孩子喂飯，或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時，這些病原微生物就會通過筷子傳播，引起交叉感染。對此且不可小視之，家裏的筷子最好做到專人專用。
實踐證明，洗刷過的筷子也並非“幹淨”。一雙筷子用久了之後，表麵就不再光滑，而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙，筷子上麵細小的凹槽裏就會殘留許多細菌和清潔劑，在這種情況下致病的機會很多。建議家中筷子最好半年換一次。
由於筷子經常使用，特別是我們在洗刷筷子時往往把整把的筷子放在水龍頭下搓，筷子上極易殘留細菌、病毒。為此要定期消毒，筷子最好存放在通風幹燥的地方，以防黴菌汙染，放筷子的盒子也要定時清洗、消毒。
