早餐的吃法多種多樣，但是一定要保證健康衛生的早餐才可以，錯誤的早餐吃法不僅有害於身體健康，而且還擾亂我們的生活軌跡，專家建議早餐時一定不要吃過夜的剩菜剩飯。
早餐內容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等。
受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養全麵。
專家評點：剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。
建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質;從冰箱裏拿出來的食物要加熱透。
早餐為人體提供一天中最重要的營養，對每個人都很重要，尤其對於女性，忽視早餐不僅對身體造成傷害，而且會造成脂肪的堆積，影響體形，所以，早餐必須要吃。
知道了早餐時最好不要吃剩菜剩飯，剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。
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