靈芝中含有許多對人體有利的成分，包括：海藻糖、生物堿、揮發油、麥角甾醇、蛋白質、多糖、多肽等。這些物質對人體不同部位、不同功能起到了保健、治療作用。現在，靈芝已被用作許多藥物與保健品的組分，其實，日常生活中大家可用靈芝作為膳食材料製作成菜品，它的功效也是非常明顯的。
接下來就介紹幾種菜品給大家，可幫助到大家的製作。
1.靈芝乳鴿湯。它的主要材料包括：乳鴿、靈芝、紅棗、枸杞、胡椒粉。它的製法：首先洗好乳鴿備用（不用切塊），然後將所有材料加入煲中煲煮即可，煲煮時間約為兩個小時。另外可加入調味品使湯更加鮮美。這個湯的有健脾開胃、保肝護肝、明目護眼、補氣益血的作用。
2.西洋參靈芝雞湯。它的主要材料包括：烏雞、靈芝、西洋參、薑。它的製法：首先將西洋參、靈芝、薑切片備用，然後將烏雞切塊後飛水備用，然後將所有材料加入煲中進行煲煮即可，煲煮時間約為150分鍾左右。這個湯有滋陰補虛、增強免疫、安神益智、抗衰老的作用。
3.靈芝紅棗雞湯。他的主要原材料包括：紅棗、枸杞、靈芝、雞、酒、薑。它的製法：首先將雞肉和薑切塊，然後將所有原材料放入氣鍋之中，小火慢燉一個小時左右即可出鍋。這個湯有滋陰補虛、安神鎮靜、健脾開胃的作用。
隨說這些菜品中都含有靈芝，但不同的做法，靈芝所表現的功效也不盡相同。
以上為大家介紹了三種菜品，它們的原材料簡單經濟，製法容易好學，每樣都是美味可口的絕美佳肴。看了上述內容之後，你是否已經動心為你自己或為家人朋友做一款湯呢！
