對於胃酸的人來說，科學的飲食是調理以及輔助治療的關鍵，建議在生活當中多吃一些富含維生素C的食物，但是要注意避免煙酒以及各種辛辣的食物，可多吃一些南瓜幫助養胃。
一、日常的飲食也要注意，以易消化的食物為主，避免刺激性物質，吃七分飽，維持規律、正常的飲食習慣。潰瘍雖然容易治療，但是出容易複發。除飲食要注意外，煙、酒，都要限製，保持充足的睡眠、適度的運動及消除過度的緊張，是基本有效的方法。
二、含豐富的維生素C，可強化胃壁的馬鈴薯含有豐富的維生素C、鉀、鈣均衡的礦物質，而且有澱粉，即使加熱，維生素C也不易被破壞，方便攝取。
三、南瓜有助於健胃整腸南瓜有豐富的維生素C及胡蘿卜素（即維生素A），其果實、花、種子、葉子都有藥效，澱粉多，煮食後仍含豐富的維生素C。要想充分發揮藥效，用蒸的方法較理想。胃隱隱抽痛進，可煮南瓜濃湯，有助消化。南瓜花可煮湯，有降熱、止下痢的效果。
四、可促使胃壁黏膜再生的高麗菜含維生素C及K，可促使胃或十二指腸的黏膜再生，治療潰瘍。生吃或加熱都很可口，平時常食用，可調整體質。不過，煮、炒會破壞維生素C，所以要治療潰瘍，還是以生吃或稍微加熱再吃較好。將高麗菜放進果汁機攪拌成汁，再稍微加熱，在飯前飲用，大約持續喝11天，效果就會顯現。
