綠茶是中國茶葉之一，是為經過發酵製作成的，跟紅茶的區別是紅茶是發酵而成的。而且在中國綠茶的種植範圍很廣泛，品種也是各種各樣，味道也是各有千秋。而且綠茶的味道取決於衝泡的手法跟水的質量是很有關聯的。那麼綠茶有哪些品種呢?
1、峨眉山茶，其顯著特征為扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。峨眉山茶產於成都平原西南的峨眉山，屬於發源較早的綠茶。
2、蒙頂茶是漢族傳統綠茶，產於四川省雅安市名山區蒙頂山。其茶外形緊卷多毫，香氣馥鬱，湯色碧清微黃，滋味鮮爽，醇厚回甘，有著仙茶之美稱。
3、安吉白茶屬於烘青綠茶，產於浙江安吉縣，其品質特點是形如蘭蕙、清香高揚、滋味鮮爽，飲後唇齒留香，回味甘而生津，為中國綠茶的後起之秀。
4、六安瓜片，為綠茶特種茶類，唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。此茶形似瓜子形，自然平展，色澤寶綠，清香高爽，滋味醇厚甘鮮，湯清葉綠。
5、廬山雲霧茶，因產自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山雲霧茶，條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘，是一種具有悠久曆史的綠茶。
6、黃山毛峰產於安徽省黃山，屬於烘青綠茶。其茶形似雀舌，峰毫顯露，具有黃金片”和“象牙色”是兩大特征。香氣清香高長，湯色清澈明亮，滋味鮮醇回甘。
7、西湖龍井屬於炒青綠茶，有“國茶”之稱，以色翠、香鬱、味甘、形美四絕著稱。成茶外形扁平，香氣高揚，滋味甘鮮醇厚。
8、信陽毛尖，產自河南信陽市西部的車雲山一帶，該茶條索緊細圓直，白毫遍布，色澤翠綠，茶湯清綠明亮，香氣鮮純，滋味醇厚甘鮮，素以“色翠、味鮮、香高”著稱。
9、碧螺春，產於江蘇吳縣太湖洞庭山，因此又稱洞庭碧螺春，屬於綠茶中的珍品茶類。碧螺春外形條索纖細，卷曲成螺，白毫顯盛，香氣濃鬱持久，滋味鮮醇爽口，以“形美、色豔、香濃、味醇”而著名。
