花生眉豆雞腳湯是比較傳統的一道名菜，屬於粵菜係，而且這一道食物營養價值頗高，可以很好的可以很好的活血止血以及強筋健骨，還有美容養顏的功效，同時也可以預防一些心血管疾病。
一、做法
花生、眉豆、枸杞、沙參、薑片、紅棗、雞腳
1材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙參，薑片，紅棗，雞腳。
2新鮮的雞腳要很早去買才有，沒有辦法，就買一些冰凍的雞腳吧！我喜歡比較小塊的，所以雞腳就斬成兩塊。
3雞腳要氽水，把裏麵的血水髒水都擠出來。
4撈出來再洗幹淨備用。
5把剛才的材料都倒進鍋裏，加上適量的水。我用高壓鍋，煲了40分鍾，如果用其他鍋，可能要一個小時左右。
6煲的時候已經聞到香味了，可以喝咯！煲湯的時候我喜歡放一些紅棗和枸杞，紅棗可以補血，枸杞有明目的功效。
7雞腳還可以與蓮藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不錯。
二、營養價值
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。這個湯具有活血止血、強筋健骨，美容養顏的功效。
花生雞腳湯非常有營養，雞腳含有豐富的膠原蛋白，對皮膚很有好處，愛美的女性可以經常喝雞腳湯，有效地改變氣色，看起來更年輕，雞含有豐富的高蛋白、脂肪和鈣質，老人吃了
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