蓮藕是健康專家推薦大家一定要多吃的食物，其營養價值非常高，比如含有豐富的粗纖維、核黃素、胡蘿卜素以及豐富的礦物質元素，比如含有豐富的鐵和鈣，所以吃蓮藕可以增強免疫力，因此推薦大家吃豬骨蓮藕花生湯。
一、豬骨蓮藕花生湯的做法
原料：
蓮藕400克、花生仁50克、豬骨400克。
做法：
1、蓮藕去皮切成小塊.和花生，兩片薑放進湯鍋，加清水8-10碗，大火燒開後轉小火保持沸騰；
2、豬骨另放開水裏燙灼，去掉血水後，放進已經煮開的(1)同煮，轉大火燒20分鍾後，用小火再燉1個小時左右，下鹽調味即可。
二、花生蓮藕豬骨湯
美食原料
主料：蓮藕2節，花生100克，排骨250克，豬展100克
輔料：紅棗5粒，薑2片，鹽適量
製作方法
1、蓮藕削去皮，洗淨切塊，放入清水中浸泡；紅棗用水泡軟去核，花生洗淨待用。
2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水。
3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調味即成。
三、花生蓮藕排骨湯/更多做法
1.將排骨放入煮鍋中，倒入適量的清水煮燒開
2.撈出排骨衝洗掉浮沫
3.花生洗淨泡一會
4.蓮藕去皮洗淨
5.將蓮藕切成大小一致的滾刀狀
6.將排骨放入電燉鍋
7.倒入切好的蓮藕
8.倒入泡好的花生
9.一次性加入水
10.蓋上蓋子，通上電，設置慢燉
11.4小時後加入鹽調味即可
小貼士
花生泡15分鍾即可，泡久了營養物質會流失。
蓮藕去皮後如果不立刻用的話，請泡在水裏，以防變色。
水要一次性加滿，不要中途加水。
