火麻油和亞麻油的區別主要是原料不同、加工工藝不同、營養成分不同等。
1、原料不同：火麻油和亞麻油雖然都可以吃，但是原料卻有明顯的區別，火麻油來源於火麻仁，是果實當中含有的植物油。而亞麻油則來源於植物，亞麻是亞麻籽當中的天然油脂，兩者之間有較大的不同。
2、加工工藝不同：火麻油和亞麻籽油在加工的工藝上有明顯的區別，火麻油這種植物油的加工，工藝主要是低溫冷榨的方法。壓榨性植物油主要是需要進行後續的處理之後才能夠達到較好的效果。
3、營養成分不同：火麻油和亞麻籽油在營養成分上有明顯的區別，然含有豐富的不飽和脂肪酸，但是火麻油中的磷脂含量卻遠遠低於亞麻籽油。而亞麻籽油中含有的多種微量元素含量都高於活麻油。
除此之外，功效上也有一定的區別，在應用的時候，可以根據自身的需求。
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