現在已經到了炎熱的夏季，白天氣溫非常高，所以人們都喜歡躲在家中不出來，等到傍晚氣溫稍低一些，就喜歡邀上幾名好友去吃露天燒烤。當然，這時候啤酒就會成為不可或缺的飲品，不但可以調節氣氛，而且也是解暑和降火的好搭檔，那麼，喝啤酒的時候吃蟹是不是可以的呢?
啤酒和大閘蟹能一起吃嗎
螃蟹不宜與啤酒一起食用。食用螃蟹時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。吃螃蟹應配以幹白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
與螃蟹搭配進食的食物也很有講究，一旦“誤搭”就很容易引起腹瀉、腹痛的症狀。特別是男士們多愛喝啤酒，在這個螃蟹肥美的季節少不了呼朋喚友海吃海喝一番，這就正中了吃“螃蟹別喝啤酒”的大忌，因為兩種食品都含有高嘌呤，吃多了會引起痛風的。
吃大閘蟹可以喝啤酒嗎
大閘蟹最突出的特點是蟹膏多，肉質鮮美。但由於每100克的大閘蟹肉便含135毫克的膽固醇，所以每次食半隻至1隻可算適量，超過這個標準就屬於超量。“過食的後果是增加消化係統的負荷，輕則有飽滯感，重則腹瀉嘔吐。”
“更重要的一點是，食大閘蟹一定不能喝啤酒，會引起連續、嚴重的腹瀉!”醫生強調，食大閘蟹時很多人喜歡喝點酒，但啤酒是不宜喝的，因為啤酒本身就有寒性，若以啤酒伴蟹，就會寒上加寒，胃腸道是無法承受的。
正確的方法應以溫酒送食為佳，可解蟹寒避免腹瀉。
另外還有專家提醒，食大閘蟹時不能食用柿子，否則同樣會引起腹瀉。
特別提醒愛食蟹的市民，食蟹時要注意烹調方式。
此外，蟹的雙腮之間有一個六角形的白色“蟹胃”，極之寒涼，虛寒人士不宜食用。蟹的內髒也不要食，因內髒積存重金屬，多食易中毒。
