很多人都吃過牛排,比如煎牛排,炸牛排,蒸牛排等等,但是很少人用牛排骨頭來熬湯。大家如果覺得牛排的吃法和口味已經特別膩了,不妨改善一下不同的製作方法,既能夠滿足自己的味蕾,也能夠品味不一樣的美食。下麵介紹的就是燉牛排骨湯的做法大全,如果平常喜歡吃牛排的話,可以看一下下麵的介紹。
做法一:
1 牛排骨斬成小塊,西紅柿、紅薯、胡蘿卜切塊備用。
2 將洗幹淨的牛排骨控幹水分,過水飛掉沫子和血水,撈出淋幹水分備用。
3 將燉肉調料裝調料盒,幹辣椒洗幹淨,洋蔥半個切塊,薑切片。取一隻碗倒入適量料酒、醬油,放少量糖、適量八角粉。
4 鍋裏燒開一碗水的樣子,放入飛過水的牛排骨、調料盒、幹辣椒,將3中調好的醬汁倒入,加入適量的鹽,略煮一會,關火。
5 將鍋裏的排骨撈到電壓力鍋裏,上麵鋪上洋蔥、西紅柿。根據電壓力鍋的操作進行設定。
6 半個小時後,香氣逼人的牛排骨就做好了,再放入紅薯塊、胡蘿卜塊燉到其口感剛好,攪拌均勻,就可以出鍋裝盤了。
做法二:
燉牛排骨的做法步驟
做法步驟:
1牛排骨斬成小塊,我是在超市買的牛排骨,因為銷售阿姨心情不好,切得大大小小,家裏也沒有合適的家具,結果就這樣有的大有的小。
2將洗幹淨的牛排骨控幹水分,過水飛掉沫子和血水,撈出淋幹水分備用。
3將燉肉調料裝調料盒,幹辣椒洗幹淨,洋蔥半個切塊,薑切片。取一隻碗倒入適量料酒、醬油,放少量糖、適量八角粉(我家整個的的八角用完了,所以加了八角粉,最好還是整個的放進調料盒)。
4鍋裏燒開一碗水的樣子,放入飛過水的牛排骨、調料盒、幹辣椒,將3中調好的醬汁倒入,加入適量的鹽,略煮一會,關火。
5將鍋裏的排骨撈到電壓力鍋裏,上麵鋪上洋蔥、西紅柿。根據電壓力鍋的操作進行設定。
6半個小時後,香氣逼人的牛排骨就做好了,再放入紅薯塊、胡蘿卜塊燉到其口感剛好,攪拌均勻,就可以出鍋裝盤了。