川貝蓮子薏米

作者:chang  時間:2018-10-11 11:03:29  來源: 大眾養生網

由於現代人的生活壓力過大,很可能因為這樣的原因導致消化不良問題,而且現在生活水平提高,飲食的油膩很可能會出現高血壓方麵的問題。針對與這樣的情況可以適量使用川貝蓮子薏米,來幫助緩解這個問題,所以我們就來教一下大家具體的做法,讓大家可以通過使用這些食物來提高身體的機能。

川貝蓮子薏米

一、所需食材

材料:蓮子150克,薏仁100克,芡實50克,龍眼幹30克;調味料:蜂蜜1--2大匙

二、製作方法

1.龍眼幹洗淨備用。

2.蓮子、薏仁、芡實均洗淨,分別泡水30分鍾,放入鍋中邊入適量的水以中小火熬煮1小時,再加入龍眼幹煮約2分鍾,最後加入蜂蜜煮勻即可。

川貝蓮子薏米

三、注意事項

幹蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除才不會有苦味。

川貝蓮子薏米

四、食用須知

藥材性狀:略呈橢圓形或類球形,長1.2~1.8cm,直徑0.8~1.4cm。表麵淺黃棕色至紅棕色,有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質硬,種皮薄,不易剝離。子葉2,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。氣微,味甘、微澀;蓮子心味苦。

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,鈣436毫克,磷1.397毫克,鐵31.4毫克,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。

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