大家都知道南瓜吃起來口感是非常香甜的，而且南瓜能夠製作成各種各樣的菜，南瓜裏麵富含的營養價值非常的高，特別是對於一些孩子來說，經常吃一些南瓜，有助於健康成長，很多人都會製作南瓜餅，南瓜餅吃起來特別甜，外麵看起來金黃金黃的，非常誘人，那麼怎麼樣製作南瓜餅好吃呢?
1將南瓜洗淨蒸熟
2、將蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉。
4、如果麵團太幹可以加少量的清水，直到和成南瓜麵團，不沾手。
5、把揉好的麵團粉成若幹小塊，揉圓後，壓扁。
6、在平底鍋中放入少許油，油熱後，將南瓜餅煎至兩麵金黃即可。
小貼士
1、在這道南瓜餅的家常做法中，如果不用微波爐蒸，也可以直接放在蒸鍋裏蒸熟。
2、還可以根據自己的喜好包入豆沙餡、椰蓉餡等。
一道經典傳統的雜糧類小吃，全國各地均有製作。因製作簡單，味道香甜故很多人在家裏也要做一些來供家人享用。但南瓜餅要製作好也是有一點講究的入南瓜的選著、輔料的添加，裹料的選擇等這些決定的南瓜餅的味道。
首先：來說一下南瓜的選著 南瓜含有一定多糖類物質故本身有一定的甜味，一般選擇時 選用生長期長、水分含量低、味道濃鬱的老南瓜。
其次：輔料的添加，南瓜與土豆不同由於支鏈澱粉含量特別的少所以需要添加有粘性的 輔料如糯米粉。但糯米粉品牌不同粘性也有所不同，故選擇是要注意選用質量好 一點的糯米粉(小夥伴各地品牌不同自己比較哈)。
最後：是裹料的選擇，可以不裹東西直接炸，也可以裹芝麻、裹麵包糠不同的裹料不同 的味道
