糯米粘豆包這是以糯米為主要原材料從而製作出來的一種豆包，這種豆包吃起來口感非常的香軟並且營養成分也很高，是非常受人喜歡的一種食品。在人們的日常生活中有許多人會製作糯米粘豆包來吃，然而也有許多人並不了解其做法，那麼下麵就來詳細的介紹一下糯米粘豆包的做法及功效。
一、紅豆餡粘豆包
材料
水300克，湯圓粉400克，豆沙餡
做法
1.按照4：3的比例用溫水和麵，我用的400克湯圓粉，大概300克水，活勻即可。
2.將麵團分成等量的大小，用一個按扁一個，小心不要將麵團按散噢，它沒有什麼筋力，容易散。
3.將團好的豆沙餡包入麵皮裏。
4.都包好以後，蒸鍋放水，鋪屜布，緊挨著碼放在屜布上。
5.上氣後蒸15分鍾就可以了。
6.豆沙餡很甜，就不用再沾糖了。
二、東北粘豆包
材料
紅芸豆、綿白糖、玉米麵、糯米麵、酵母
做法
1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時;
2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變幹;
3、玉米麵、糯米麵按1：1的比例混合均勻;
4、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到麵團可以粘合又不粘手為合適;
5、將麵團用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時;
6、揪一小塊麵團在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住麵團，一手用拇指和食指慢慢向上推麵團至合攏;
7、將麵團收口向下，兩手將麵團旋轉團圓即可;
8、鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鍾左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
三、奶香粘豆包
材料
玉米麵1份，黃米麵6份，豆沙餡，牛奶，酵母粉
做法
1.玉米麵一份用開水燙熟，晾涼
2.酵母粉融化在牛奶中，此時牛奶要少放，便於之後再添加。6份黃米麵，加牛奶混合成團即可。加一份玉米燙麵是為了讓麵團更好抱團，而不易散開。如果不喜歡玉米麵也可以不放
3.放在溫暖的地方醒發
4.如圖略微發起即可
5.麵團分成適合大小的劑子
6.取一份壓扁
7.包入豆沙餡，餡兒不能太大，黃米麵的延展性不好，餡兒如果太大，蒸的時候容易爆開
8.慢慢把皮往上推，直到把餡兒全都包住，再揉圓
9.全都包好之後就可以上屜蒸了，水開後大火蒸12-15分鍾即可。
