在結石疾病中膽結石是很常見的一種，我們周圍的人一定也有得過這一疾病的，膽結石患者會出現疼痛的現象，是很痛苦的，膽結石形成的原因很多，和我們平時生活中的飲食有很大的關係，因此對膽結石患者來說合理的飲食就顯得很重要，那麼膽結石吃什麼好。
患有膽結石之後很多的人會通過手術切除的方法來治療，因此在以後的生活中科學的飲食就很重要，隨便吃東西對患者的健康是不利的，對膽結石吃什麼好，就要更加的重視，要了解一些飲食上的注意事項。
1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。
2、限製脂肪飲食。膽固醇升高很容易產生膽結石，要限製含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。
3、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排泄不規則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。
4、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
5、忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、鬆花蛋、魚子及巧克力等。
那麼，生活中有哪些食物是膽結石患者不能吃的呢?
1、膽結石的患者要盡量少吃膽固醇含量高的食物。膽結石的導致與體內膽固醇過高關係密切，必須限製大量地攝入脂肪和膽固醇含量高的食物。包括動物內髒、肥肉、蟹黃、蛋黃、奶油奶製品、牛油、肝、魚籽魚卵類等食物，飲食忌油煎、油炸的食物等。
2、膽結石飲食應禁酒和含酒精類飲料：少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促使胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。忌辛辣刺激的調味品，忌煙、酒、油菜和咖啡。
3、少吃糖。糖分過多的食物，刺激胰島素分泌增多，胰島素能使膽固醇增加而導致結石，因為糖份被人體吸收後很容易轉化為脂肪而產生高脂血症。
對膽結石患者日常的飲食多了解對病情的恢複是很有利的，患者要知道吃什麼食物好和不應該吃什麼，特別是辛辣刺激的食物一定要忌口，平時更要保持愉悅的心情，希望我們在平時都能夠預防膽結石的出現，養成合理的生活習慣，關愛自己的身體。
