白梅花除了可以觀賞之外，還可以用來泡水喝，用來泡水喝具有很高的藥用價值，對身體健康是有很好的保健功效，白梅花茶是一種比較非常健康的花茶飲品，在平時也是很受歡迎的，不過大多數人可能隻是知道白梅花能夠觀賞，對於白梅花茶的具體的功效以及作用並不是特別了解。
白梅花茶的功效與作用
白梅花茶氣清香，味酸澀，性平，清熱解毒。治梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，瘰鬁。
最早的功效記載出自於《本草綱目》。近代記載也很多，如：久咳《貴陽民間藥草》;燙火傷《嶺南采藥錄》。《百草鏡》：“梅花，有白、紅、綠萼、千葉、單葉之分，惟單葉綠萼利咽尤良，含苞者力勝。開胃散邪，煮粥食，助清陽之氣上升，蒸露點茶，生津止渴、解暑滌煩。”
《飲片新參》：“平肝和胃，止脘痛、頭暈，進飲食。”《本草原始》：清頭目，利肺氣，去痰壅滯上熱。
《本草綱目拾遺》：安神定魂，開胃散鬱，解痘毒。煮粥食，助清陽之氣上升，蒸露點茶，生津止渴，解暑滌煩。
白梅花茶可以舒肝，和胃，化痰，護肝和胃，止胃脘痛、頭暈,“主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。”長期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉著，令人喚發青春活力。
白梅花茶的禁忌
白梅花茶禁忌較少，一般人群都是可以使用梅花的。但是生活中用量要控製。如果是將梅花煎湯服用，那麼每次的用量應該控製在2克到6克之間，千萬不要大量服用。若是將梅花外用，應該選擇新鮮的梅花搗爛，而幹燥的梅花效果則會減弱。
此外要注意，孕婦不適合服用梅花。懷孕期間的女性建議最好不要服用梅花。梅花很多人都把他當做是一種花茶來使用，事實上孕婦不能夠使用，生活中更是不應該長期服用。生活中若使用梅花一定要在醫生的指導下進行，避免身體出現副作用。
白梅花茶食用方法
1、梅花茶
材料：梅花、茶葉、開水。
做法：將梅花和茶葉一起放入杯中，隨後加入適量的清水，十分鍾後揭蓋服用。
功效：這道茶飲具有治療精神不振以及食欲不振的情況，適合在夏天服用。
2、三花茶
材料：梅花、山茶花、玳玳花、開水。
做法：將三種花一起放入杯中，加上開水衝泡十分鍾後揭蓋，每天服用一劑。
功效：這種茶飲服用後主要的功效就是治療女性痛經以及月經不調，並且還能夠治療一些腸胃方麵的疾病，例如慢性腸炎、胃潰瘍等。
