瓜子仁的營養價值是很多人都知道的，那麼生瓜子仁和炒製過的瓜子仁還不一樣。現今瓜子仁的市場非常的大。市麵上推出了許多種口味的瓜子仁，其中有經典的黑瓜子仁，還有白瓜子仁以及綠茶口味瓜子仁，奶油味瓜子仁，瓜子仁的口味越來越多，可以選擇的很多。
那麼吃瓜子仁有什麼講究嗎?是不是不管什麼時間都可以吃瓜子仁，我們都知道常吃瓜子仁對我們的身體有幫助，瓜子仁的營養價值是十分高的，我們現在來看一下什麼時間適合吃瓜子仁還有瓜子仁的營養價值：
生瓜子的營養成分要遠遠高於熟瓜子，而且食用生瓜子不會出現上火等症狀。經過炒熟後，瓜子的很大一部分營養成分被破壞了，而且在炒的過程中添加的鹽等物質會留在瓜子的表麵，在食用的過程中會不可避免的被吃到肚子裏去，對人體沒什麼好處。所以應該少吃熟瓜子。
但是瓜子含油量高，吃多了容易發胖，每天不要超過25克。
飯後嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化係統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經衝動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。 因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食欲，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。 隻是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友盡量少吃。
以上就是吃瓜子仁需要注意的時間，還有生瓜子仁和熟瓜子仁之間的區別，瓜子仁是一種廣受消費者們喜愛的食物。並且瓜子仁也是健康的，但是還是要注意平常吃的不要過多了，再好吃再營養的食物，吃的份量過多反而會失去了養生的作用。
