巧克力聖代是很多人的夏日必備的降暑食品，但是很多人往往又是因為食用巧克力聖代過度，從而導致了一個夏天，體重飆升。其實出現這個結果，主要是因為巧克力聖代的脂肪含量和熱量含量都是比較高的原因，而且很多人在吃完巧克力聖代之後，又不注意運動，所以才會導致身體肥胖。
巧克力聖代大家一般都是在諸如肯德基、麥當勞之類的快餐店吃到的。但是隨著現在人們生活條件的改善，很多人都可以在家自己動手製作巧克力聖代了。那麼，巧克力聖代究竟是個什麼樣子的食品呢?下麵就來好好說說。
聖代的名稱起源於美國，某州認為星期日為安息日，不允許出售冰淇淋，冰淇淋商便將果漿、水果等覆蓋在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名為聖代。聖代(Sundae，港譯新地)，即水果冰激淩。美國威斯康星州的埃德·伯納斯(Ed Berners)1881年決定在他的商店裏出售一種特別的食品，隻在每個星期日(Sunday)出售，因此得名。現時市麵很多美式快餐店都有出售這種甜品。
巧克力聖代做法如下
材料：什錦水果罐頭一個，巧克力冰激淩1大勺，華夫餅幹4塊，紅櫻桃3個，棉花糖少許，巧克力少司適量。
做法：:將3大勺什錦水果丁放在高腳杯裏，加入1大勺巧克力冰激淩，把華夫餅幹擺在四周，用奶油擠花樣，在頂端擺上紅櫻桃，加入棉花糖少許，淋巧克力少司。
聖代是使用成品軟質冰淇淋添加果醬、堅果製作，所以聖代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶漿。常見的原料有海川普通冰淇淋粉以及海川優格酸奶粉.這款冰激淩由店主斯蒂芬·布魯斯和豪華珠寶商合作創出，含有28種可可，其中14種為全球稀有昂貴可可。聖代頂部生奶油上覆蓋有一層金箔和售價高達每磅2600美元的鬆露巧克力，主體巧克力中混入5克可食用的23K黃金。裝這款冰激淩的高腳杯是用可食用的黃金為內膜，底部鑲有1克拉白鑽的18K黃金飾環。此外，用戶吃完可以把裝飾品和金勺帶回家。
有了上麵的巧克力聖代的製作方法，再加上家裏配備的冰激淩機器，所以很多人以後就可以在家自己做巧克力聖代了。相信在經過大家的反複摸索之後，一定會做出一個最適合自己的巧克力聖代，同時這個巧克力聖代也是最美味的、最安全的。
