蟹腿菇能降血糖嗎

作者:阿詩瑪  時間:2014-06-27 21:31:44  來源: 大眾養生網

中國是高血糖大國,在中國有幾千萬的高血糖患者,高血糖患者除了接受正規醫院的正規治療以外,還要在飲食上加以輔助治療。蟹腿菇含有很多的維生素和礦物資,參入體內的代謝,有降低血糖的作用,常吃蟹腿菇對高血糖患者有保健的功能,是高血糖患者的理想食品之一。

蟹腿菇有獨特的海蟹子味道,所以很多地方又叫它蟹味菇,蟹腿菇在吃的過程中菇質細嫩,清香味美確實好吃,國外有很多年的栽培曆史,傳入中國也有接近三十年的時間,洋菇性味甘平。

蟹腿菇中含有生物活性物質如:高分於多糖、β-葡萄糖和RNA複合體、天然有機鍺、核酸降解物、cAMP和三萜類化合物等對維護人體健康有重要的利用價值。 食用菌的藥用保健價值有:

①抗癌作用:食用菌的多糖體,能刺激抗體的形成,提高並調整機體內部的防禦能力。能降低某些物質誘發腫瘤的發生率,並對多種化療藥物有增效作用。此外栗蘑中富含的有機硒,可作補硒食品,若長期食用,幾乎可以防止一切癌變。

②抗菌、抗病毒作用。③降血壓、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等。

④健胃、助消化作用。

⑤止咳平喘、祛痰作用。

⑥利膽、保肝、解毒。

⑦降血糖。

⑧通便利尿。

⑨免疫調節。

高血糖患者要主動積極地改善自己的生活方式,以輔助藥物治療,藥物隻有在生活方式改善的基礎上才會發揮作用。高血糖患者要每天保持積極樂觀的心態,把內外因的作用發揮到最大最好,肯定會達到理想的治療效果。

蟹腿菇的降血糖作用是肯定的,蟹腿菇的吃法很多,大家都可以在實踐中發現更好的蟹腿菇吃法。蟹腿菇可以和很多的蔬菜搭配在一起吃,蟹腿菇價格不高,是大眾能消費的起的蔬菜,蟹腿菇菇的營養素有菌中之王的美稱呢。高血糖患者要多吃蟹腿菇。

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